バインフラン(ベトナム風プリン)を作るの巻。

「VIET JO life」のレシピを参考に、バインフラン(ベトナム風プリン)を作りました。
バインフランはベトナム南部の呼び方で、北部ではケムカラメンといいます。

 

 

レシピの半量の6カップで、15分蒸して作りました。
少ない材料で思っていたより簡単にできました!

お皿にあけたときに崩れてしまいましたが、とってもおいしい♡
「す」がたくさん入っても、それが逆にベトナムらしかったり。
今度は耐熱カップを買って焼きプリンに挑戦してみたいです。