外観と中身のギャップ大!まんまる茶色のココナッツプリン

BANH FLAN DUA

ベトナム人の間でおいしいと評判のココナッツプリンを求め、やって来たのはビテクスコ・フィナンシャルタワーにほど近いところにあるトンタットダム(Ton That Dam)通り

トンタットダム通りといえばオールドマーケット(Cho Cu)。青空の下、野菜・肉・魚・お酒・たばこ・日用品などいろいろな物が売られているローカルな雰囲気の市場です。

「こんなところにデザート屋さんなんてあったかなぁ・・・?」と思いながら、住所を書いたメモを持って、現地に向かいました。

 

 

オールドマーケット

オールドマーケットの様子

 

「ええと、64B、64B、64B…」

 

小さな個人商店が軒を連ねる中、メモを見ながら目的のお店を探しました。

一度通り過ぎてしまったのですが、引き返したところでお店を発見!!

 

SAM PHUNG

こ、ここ・・・?

 

そこにあったのは、お菓子を売る個人商店。
店名は「SAM PHUNG(サムフン)」というようです。

デザート屋さんらしい店構えではないし、冷蔵庫らしいものも見当たりません。
デザートはどこだろう?とお店の中をキョロキョロ見回すと、

 

BANH FLAN DUA

・・・ありました!

BANH FLAN DUA=ココナッツプリン
RAU CAU DUA=ココナッツゼリー

 

これですね。でも・・・

BANH FLAN DUA

こ、これがプリン!?

土のカタマリか重しの石にしか見えません。

 

想像していたものと違いましたが、せっかく来たので買ってみることに。
「1個ください」と言うと、「カットする?」とおばちゃん。

 

BANH FLAN DUAをカットするおばちゃん

値段は1個50,000ドン(約235円)。切ってもらいました。

持ち帰って、お皿の上に乗せてみましたよ。

BANH FLAN DUA

どーん!!!

 

改めて見てもすごいですね~このビジュアル!
底にはココナッツの殻が敷いてあり、手に持ってみるとずっしり。1kgはありそうです。

ちょっぴりドキドキしながら中を開けると・・・

BANH FLAN DUA

外からは全く想像がつかない中身にビックリ!

 

プリンの中に、宝石のようなオリーブ色の寒天ゼリーがたくさん散りばめられていて、とてもキレイ! プリンは卵の味がしっかりする懐かしいタイプの味です。

ところどころで感じる寒天ゼリーのコリコリした食感が面白いです。
やさしい味のプリンとさっぱりした寒天ゼリーが両方楽しめる上、外側のココナッツの白い果肉部分も食べられて、なんだかとってもお得な気分になりました。

ちなみに、形や味は未確認なのですが、同じ並びにはほかにもココナッツプリンを販売しているお店があります。もし、「SAM PHUNG」で売り切れていて、どうしても食べてみたい場合は、同じ通りで“BANH FLAN DUA”や“RAU CAU DUA”の看板を探してみてください。

 

 
SAM PHUNG(サムフン)
住  所:64B Ton That Dam , District1 , HCMC
営業時間:7:00~19:00頃

▼実際の位置は地図で示している場所よりもう少し上(北)です。