1976年創業!パテの味が濃くておいしいバインミーの屋台「BANH MI BAY HO」

本日は、レヴァンタム公園の近くで営業しているバインミー屋台を紹介します。

屋台の名前は「BANH MI BAY HO(バインミー・バイホー)」。

 

 

お店の方に伺ったところ、なんと1976年より営業しているのだとか!

営業時間が14:00~17:00と短いので、行かれる方は注意をしてください。

調理場の後ろのカゴにはフランスパンがたくさんありました!

具はベトナムハムとチャーシューがあります。注文は指さしでOK!

この調理場で注目していただきたいのが、

真っ黒なパテ!!

見たところ、とても丁寧に時間をかけて作られているような気がします。ここのバインミーの要はパテといっても過言ではないでしょう。このパテが多めに塗られていました。

BANH MI XA XIU 12,000ドン(約60円)

具は他のバインミー屋さんと変わりませんが、パテの味が濃厚なのが特徴的!辛い生唐辛子がピリッと効いていて、おいしかったです(苦手な方は注文時に伝えましょう)。

 

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BANH MI BAY HO(バインミー・バイホー)
住  所:19 Huynh Khuong Ninh , District1 , HCMC
T E L  :0907-32-1160
営業時間:14:00~17:00