早朝3時間のみ営業!ベトナムハム専門店が作るバインミー「BANH MI CU LY」

BANH MI CU LY

3区のハイバーチュン通りで、朝の3時間のみ営業するバインミー屋台を紹介します。

店名は「BANH MI CU LY(バインミー・クーリー)」。

場所は【191 Hai Ba Trung】の前あたり。レヴァンタム公園のすぐ近くです。

BANH MI CU LY

もともとはベトナハム専門のお店で、そのハム屋さんがバインミーをやっています。

ハムを路上で売っているかは分かりませんが(私が行ったときは商品としてのハムを見ませんでした)、デリバリーをしてくれるようなので、気になる方はTELしてみてください。

売っているハムの種類

  • Cha Bo Nong (Thi La)=ディル入りの牛肉のハム 1kg 24万ドン
  • Gio Thu(Lo Tai Heo)=豚耳入りのハム 1kg 14万ドン
  • Cha Lua=一般的なベトナムハム  1kg 16万ドン
  • Cha Que=シナモン風味の揚げハム  1kg 24万ドン

 

 

BANH MI CU LY

こちらは店主のティエン(Thien)さん。

ハムを3種類ほどはさんでくれます。ハムの種類はそのときによって違うよう。

BANH MI CU LY

BANH MI CU LY 15,000ドン(約75円)※今は値上がりしているかもしれません

私が買ったときは一般的なベトナムハム豚耳入りのコリコリした食感のハムディル入りの牛肉のハムの3種類が入っていました。それぞれのハムが分厚かったです!

あとはチリ、唐辛子、スライスした玉ねぎが入っていました。

味付けは塩胡椒と醤油のみでした。バターは塗られていなかったと思います。

バインミー屋台で具のハムから手作りしているところは少ないと思いますが、ここはベトナムハム専門店なだけあって、ハムが抜群においしかったです!

早朝6時から3時間しか営業していませんが、機会があればお試しください。

 

BANH MI CU LY(バインミー・クーリー)
www.banhmiculy.com
住  所:187-193 Hai Ba Trung , District3 , HCMC
T E L  :0907-999-523
営業時間:6:00~9:00(日曜定休)