【閉店?】15年以上営業!バックパッカー街にあるユンさんのバインミー屋台

2017.5.8追記
屋台の近くの宿に約1週間滞在しましたが、滞在中、屋台が出ているのを一度も見ませんでした。閉店してしまった可能性が高いです。

外国人でにぎわうバックパッカー街

世界中から旅行者が集まるホーチミンのバックパッカー街

デタム(De Tham)、ブイビエン(Bui Vien)、ファングーラオ(Pham Ngu Lao)の3つの主な通りからなるエリアで、場所柄、多国籍料理店がたくさん集まっています。

飲食店が多く集まるブイビエン通り。

ファングーラオ通りは旅行会社が密集していて、写真のデタム通りには旅行会社・両替所・飲食店がバランスよくあります。デタム通りにはスターバックスコーヒーもありますよ。

 

ブイビエン通り×デタム通りの角にあるバインミー屋台

今回はブイビエン通り×デタム通りの角にあるバインミー屋台を紹介します。

屋台を切り盛りしているユン(Dung)さんに聞いてみると、同じ場所で15年以上も経営しているのだとか。ホーチミンにはこのように長く営業している屋台が少なくありません。

場所柄、ユンは外国人の対応に慣れていて、少し英語を話すことができます。

具は、目玉焼き(Opla)、チャーシュー(Xa Xiu)、ハム(Thit)、鶏のほぐし身(Ga)、肉でんぶ(Cha Bong)、肉団子(Xiu Mai)、豚皮の千切り(Bi)と種類豊富です。

大根と人参のなます、きゅうり、パクチーはバインミーのおいしさを構成する定番の具ですが、(写真にある)玉ねぎスライスとトマトは他ではあまり見ない気がします。

BANH MI GA 12,000ドン(約60円)

鶏のほぐし身が入ったバインミー。今は値上がりしているかもしれませんが(12,000ドンは2015年12月時点のもの)、この場所でこの価格は安いと思います。

BANH MI BI 12,000ドン(約60円)

写真では分かりにくいですが、豚皮を千切りにして煎ったものが入っています。

ギザギザにカットされた人参がなますがかわいいです☆味はもちろんおいしい!

バックパッカー街でバインミーを食べたくなったら、訪れてみてくださいね。

 

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Dung(ユン)さんのバインミー屋台
住  所:214 De Tham , District1 , HCMC
営業時間:5:00~21:00頃(売り切れ次第終了)