レモングラス風味のつくねが8個も!ムォイさんのバインミー屋台

川沿いの下町エリアにあるコーヤン通り

ホーチミン観光の中心となる1区。

その最南端、川にほど近い場所にコーヤン(Co Giang)通りという通りがあります。

日中は通りの両側にいろいろなお店が出ていて、にぎやかな青空市場となっています。

今回はそのコーヤン通りで夕方4時から営業する美味しいバインミーのお店を紹介します!

 

レモングラス風味の甘辛いつくねが美味しい

そのバインミー屋さんの住所は【176Bis Co Giang】。

“ヘム(Hem)”とよばれる細い路地の前にありますよ~。

屋台をやっているのは、気さくなムォイ(Muoi)おばさんです。

バインミーの具は豚皮を細切りにしたもの、チャーシュー、ハムなどがありますが、ここでぜひとも食べたいのが、写真の奥に見える山盛りに積まれたつくねのバインミー!

注文すると、手早くバゲットを半分に切って、つくねやギザギザにカットされたなますなどをはさみ、手前に見える濃い味のソースネギ油をかけてくれますよ。

banh mi thit nuong 20,000ドン(約100円)

中にはなんとつくねが8個も入っています!

そしてこのつくね、レモングラス風味でとっても美味しいです!!

最後にかけてくれたネギ油の風味も食欲をそそります。

写真左側に見える川を超えると4区になります。

バインミーをほおばりながら、下町エリアをぶらぶらするのも楽しいでしょう♪

 

こちらも合わせてご覧ください。
ホーチミン1区の下町エリア・コーヤン通りの青空市場
下町エリア・コーヤン通りにあるブンティットヌンのお店「Chi Tuyen」

 

Muoi(ムォイ)さんのバインミー屋台
住  所:176Bis Co Giang , District1 , HCMC
営業時間:16:00~21:00