ホテル・ニッコー・サイゴンの近くにあるバインミー屋さん「BANH MI HA NOI」

BÁNH MÌ PATE GA

楽器屋街に溶け込むバインミー屋さん

duong nguyen thien thuat

ホーチミン市3区にあるグエンティエントゥアット(Nguyen Thien Thuat)通り。

ホーチミンの楽器屋街

この通りは楽器屋街になっていて、通りの両側にギターやウクレレ、カホンなどの楽器を売るお店がずらりと並んでいます。楽器屋街の紹介はまたの機会にしたいと思います。

 

 

「BANH MI HA NOI」の外観

本日は楽器屋街にあるバインミー屋さん「BANH MI HA NOI(バインミー・ハノイ)」をご紹介します。ホテル・ニッコー・サイゴンから歩いて5分ぐらいで行けますよ。

「BANH MI HA NOI」の店頭のショーケース

ショーケースにはバインミーの具が並んでいますよ。さぁ、メニューを見てみましょう♪

バインミーのメニュー

「BANH MI HA NOI」のメニュー

バインミーの具は薄切りハム(thit nguội)チキンパテ(pate 魚のトマト煮(cá hộp)ベトナム風ハム(chả lụa)があります。

「BANH MI HA NOI」のおねえさん

バインミー係のおねえさんをパチリ。パクチーが苦手なので、抜きでお願いしました。

独特の味がするベトナム風チーズ

「BANH MI HA NOI」のバインミー
BANH MI PATE GA 30,000ドン(約140円)

チキンパテのバインミーを注文したのですが、パテだけはなく鶏ハム角切りチーズも入っていました。いま考えると、“pate ”はパテ+鶏ハムという意味だったのかもしれません。

チーズは少し甘くて、バターのような風味&食感がします。はじめて食べるタイプのチーズで、個人的には微妙な味と食感に感じましたが、試してみたい方は“phô mai(フォーマイ、チーズの意味)”と言うか、ショーケースの具を指さして注文してみてくださいね。

 

歴史のありそうなこちらの古いお店、店名からすると、一見バインミー専門店に見えますが、「ニューラン」のように惣菜やおやつ、月餅やチマキなどいろいろな食べものを売っています(ただし、食堂はありません)。見ているだけでも楽しいお店ですよ~。

 

BANH MI HA NOI(バインミー・ハノイ)
http://banhmihanoi.com/vn/homepage/welcome
住  所:83-85 Nguyen Thien Thuat , District3 , HCMC
T E L  :08-3833-4288
営業時間:5:30~22:30