具の種類が豊富!市民劇場の裏手にあるバインミー屋台

バインミー屋台外観

市民劇場の裏手、グエンシウ通り(×ハイバーチュン通り近く)に出ているバインミー屋台。NGA(ガー)さん姉妹が2人で切り盛りしています。

バインミー屋台

調理場にはバインミーの具がギッシリときれいに並べられています。

 

 

バインミーはお店によって具材が違うので「ここは何のバインミー屋さんかな?」と調理場の食材を覗き込むのが楽しいです。NGAさんのバインミー屋台には、ベトナムハム、卵焼き、肉でんぶ、魚のトマト煮、チャーシュー、豚皮の千切りとさまざまな具が揃っています。

ハムのバインミー

ハムのバインミー 15,000ドン(約80円)

定番のハムのバインミーを買いました。
ベトナムハム、煮こごりのようなハム、チャーシューが入っていました。
ブラックペッパーの効いた煮こごりハムが特においしく、
ビールのおつまみとして単品で食べたいぐらいでした!

 

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NGA(ガー)さんのバインミー屋台
住  所:5 Nguyen Sieu , District1 , HCMC
T E L  :0932-57-1848
営業時間:5:00~19:00(土日は11:00まで)