パスター通り×ヴォーヴァンタン通りの角で営業!バインミー屋台「BANH MI PHUONG THAO」

20年も営業を続ける屋台

パスター(Pasteur)通りとヴォーヴァンタン(Vo Vn Tan)通りが交わるところで20年営業している、バインミーの屋台「BANH MI PHUONG THAO(バインミー・フーンタオ)」。

統一会堂からもサイゴン大教会からも徒歩5分ほどで行けます。

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屋台の外観。若い女の子が2人で作っていました。

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屋台のショーケースには、フランスパンがぎーっしり詰まっています。

バインミーの具もきれいに並んでいて、圧巻のディスプレイですよね!

 

フランスパンをハンバーガーにして頼むこともできます。

具は魚のトマト煮(Ca、カー)ハム(Thit Nguoi、ティッグォイ)鶏肉でんぶ(Cha Bong Ga、チャーボン・ガー)チキン(Ga、ガー)チーズ(Pho Mai、フォーマイ)、があります。ベトナム語で伝えなくても、ショーケースのものを指さし注文でOK!

わたしは目玉焼きのバインミー(Banh mi op la、バインミーオプラー)に。目玉焼きは大抵のお店にありますよ。こちらの屋台のショーケースにも卵がたくさんあるのが見えますね。

 

焼きたての目玉焼きがおいしいバインミー

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Banh mi op la   9,000ドン(約45円)

物価の上昇が激しいホーチミンで、しかも中心部にありながら、バインミー1個9,000ドンは破格の値段だと思います!(現在は値上がりしているかもしれませんが・・・)

こちらのお店に限らず、バインミー・オプラ(または、バインミー・チュンともいいます)の目玉焼きはその場で焼いてくれることがほとんどなので、熱々のうちに食べましょう♪

味付けはベトナムの大豆醤油(Nuoc Tuong、ヌックトゥーン)。万人に好かれるやさしい味で、とてもおいしいですよ~。具で迷っている方は、目玉焼きにしておけば間違いなし!

 

BANH MI PHUONG THAO(バインミー・フーンタオ)
住  所:194D Pasteur , District1 , HCMC
T E L  :0938-432-653
営業時間:6:00~19:00

▼地図ではPasteur通り上に印がありますが、実際はVo Van Tan通り沿いに屋台があります。