ふわふわのコッペパンで自分で具を挟むバインミーのお店「BANH MI TUOI Bready」

地元で人気のベーカリー「BANH MI TUOI Bready」

フランスパンを使ったサンドイッチ、バインミー。

今回、ご紹介するローカルのベーカリー「BANH MI TUOI Bready (バインミー・トゥオイ・ブレッディー)」では、一般的なフランスパンを使わない、オリジナルのパンを使ったバインミーが食べられます。

このパンがふわふわで、とってもおいしいんです!

「Bready BANH MI TUOI」の外観

1区北部に位置するマックディンチー店。

地元の人がバイクをササッと止めて、パンをテイクアウトしていきます。

2017.7.2 追記


写真提供:読者さま

2017年6月にリニューアルし、おしゃれな雰囲気になりました。
旅行者の方がより入りやすくなったと思います。
メニューは全体的に5,000ドンほど値上がりしています。

「Bready BANH MI TUOI」のショーケース

店頭のショーケースにはおいしそうなパンやケーキがずらり!

肉でんぶがのったパンやミートパイなど、ベトナムらしいパンも。

「Bready BANH MI TUOI」のショーケース
ケーキの種類も豊富。

ローカル店でもマカロンがあるのはフランスの影響ですね。

「Bready BANH MI TUOI」のオーブン

店頭のオーブンからは、焼きたてパンのいい香りが漂っていますよ~

 

バインミーはパンと具が別々に提供されるスタイル

「Bready BANH MI TUOI」の店内

店頭にショーケースがあり、その奥には冷房が効いている部屋(写真左側)とテラス席(右側)があり、店内でパンやケーキが食べられるようになっています。

「Bready BANH MI TUOI」のメニュー(ベトナム語)

メニューはベトナム語のほか、

「Bready BANH MI TUOI」のメニュー(英語)
英語版もあるので、旅行者でも注文しやすいです。

2017.10.3 追記
メニューが一新し、写真付きになり見やすくなりました。

バインミーの具はいろいろあるので、じっくり選んでくださいね。

迷ったら、スタッフにおすすめを聞いてみるのもいいかと思います。

BIT TET - OP LA

BIT TET – OP LA 72,000ドン(約360円)  93,000ドン(約470円)

ビーフステーキと目玉焼きのバインミーを注文しました。

ホテルの朝食ように、パンと具が別々のお皿で出てきて、横にはナイフとフォークが添えられています。

パンの側面をカットして、自分で具を挟むのが楽しいですね♪

具材はビーフステーキ、目玉焼き、大根と人参のなます、トマト。

調味料はベトナムの大豆醤油、ライム+塩コショウ、チリソースの3種類です。

単品買いしたいふわふわのコッペパン

ふわふわのコッペパン

バインミーに使われるパンは、ほんのり甘みがあり、とてもおいしい!

コッペパンのようなふわふわの軽~い食感で、何個でもパクパク食べられそうです!

具を挟む前にパンだけ食べてしまったので、追加で1つ注文しました。

コッペパンのお代わり

すると、今度は焼きたてほかほかのパンが来ました!

側面にナイフを入れ具材をサンドして、

具をはさんだコッペパン
できあがり

ステーキ(ちょっと固め)のニンニク醤油ソースがパンに染みこんでおいしいです。

こぼれそうなぐらいたっぷり挟んだ具材をほおばりながら、あっという間に完食!

「Bready BANH MI TUOI」名物のパンは1個 5000ドン(約25円)6,000ドン(約30円)と驚きの安さ。

安くておいしいので、地元の人も一度に何本も買っていくおいしさです。

 

ベトナムのパンに関するその他の記事はこちら
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ホーチミン3区にあるローカルベーカリー「DUC PHAT BAKERY」
老舗フレンチベーカリー「Pat’aChou(パタシュー)」
フランス統治時代の置き土産“Pate Chaud(ミートパイ)”

 

BANH MI TUOI Bready (バインミー・トゥオイ・ブレッディー)
https://banhmituoi.vn/
■マックディンチー店
住  所:62 Mac Dinh Chi , District1 , HCMC
T E L  :028-3822-2498
営業時間:7:00~22:00

■バーフィンタンクアン店
住  所:39 Ba Huyen Thanh Quan , District3 , HCMC
T E L  :028-
営業時間:7:00~22:00

■キードン店
住  所:5 Ky Dong , District3 , HCMC
T E L  :028-3931-3858
営業時間:7:00~21:00

【最終更新】2020.6.10 キードン店追加、価格修正

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    中国(上海・北京)7年、ベトナム(ホーチミン)3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。近年日本で生活するベトナム人が増えている中で、少しでも多くの方にベトナムに興味を持っていただけたらな・・・。そんな思いで、(素人ですが)ベトナム料理のレシピ、日本で買えるベトナム食材、愛知県のベトナム料理店などの紹介をしています。