ふわふわのコッペパンで自分で具を挟むバインミーのお店「Bready BANH MI TUOI」

地元で人気のベーカリー「Bready BANH MI TUOI」

フランスパンを使ったサンドイッチ、バインミー。

今回、ご紹介するローカルのベーカリー「Bready BANH MI TUOI(ブレッディー・バインミー・トゥオイ)」では、一般的なフランスパンを使わない、オリジナルのパンを使ったバインミーが食べられます。このパンがふわふわで、とってもおいしいんです!

「Bready BANH MI TUOI」の外観

1区北部に位置するマックディンチー店。
地元の人がバイクをササッと止めて、パンをテイクアウトしていきます。

2017.7.2 追記


写真提供:読者さま

2017年6月にリニューアルし、おしゃれな雰囲気になりました。
旅行者の方がより入りやすくなったと思います。
メニューは全体的に5,000ドンほど値上がりしています。

「Bready BANH MI TUOI」のショーケース

店頭のショーケースにはおいしそうなパンやケーキがずらり!
肉でんぶがのったパンやミートパイなど、ベトナムらしいパンも。

「Bready BANH MI TUOI」のショーケース
ケーキの種類も豊富。
ローカル店でもマカロンがあるのはフランスの影響ですね。

「Bready BANH MI TUOI」のオーブン

店頭のオーブンからは、焼きたてパンのいい香りが漂っていますよ~

 

バインミーはパンと具が別々に提供されるスタイル

「Bready BANH MI TUOI」の店内

店頭にショーケースがあり、その奥には冷房が効いている部屋(写真左側)とテラス席(右側)があり、店内でパンやケーキが食べられるようになっています。

「Bready BANH MI TUOI」のメニュー(ベトナム語)

メニューはベトナム語のほか、

「Bready BANH MI TUOI」のメニュー(英語)
英語版もあるので、旅行者でも注文しやすいです。

2017.10.3 追記
メニューが一新し、写真付きになり見やすくなりました。

バインミーの具はいろいろあるので、じっくり選んでくださいね。
迷ったら、スタッフにおすすめを聞いてみるのもいいかと思います。

BIT TET - OP LA

BIT TET – OP LA 72,000ドン(約360円)

ビーフステーキと目玉焼きのバインミーを注文しました。
ホテルの朝食ように、パンと具が別々のお皿で出てきて、横にはナイフとフォークが添えられています。パンの側面をカットして、自分で具を挟むのが楽しいですね♪
具材はビーフステーキ、目玉焼き、大根と人参のなます、トマト。
調味料はベトナムの大豆醤油、ライム+塩コショウ、チリソースの3種類です。

単品買いしたいふわふわのコッペパン

ふわふわのコッペパン

バインミーに使われるパンは、ほんのり甘みがあり、とてもおいしい!
コッペパンのようなふわふわの軽~い食感で、何個でもパクパク食べられそうです!
具を挟む前にパンだけ食べてしまったので、追加(5,000ドン)で1つ注文しました。

コッペパンのお代わり

すると、今度は焼きたてほかほかのパンが来ました!

側面にナイフを入れ具材をサンドして、

具をはさんだコッペパン
できあがり
ステーキ(ちょっと固め)のニンニク醤油ソースがパンに染みこんでおいしいです。
こぼれそうなぐらいたっぷり挟んだ具材をほおばりながら、あっという間に完食!
「Bready BANH MI TUOI」名物のパンは1個5,000ドン(約25円)と驚きの安さ。
安くておいしいので、地元の人も一度に何本も買っていきますよ。

 

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Bready BANH MI TUOI(ブレッディー・バインミー・トゥオイ)
■マックディンチー店
住  所:62 Mac Dinh Chi , District1 , HCMC
T E L  :028-3822-2498
営業時間:7:00~22:00

■ヴォーヴァンタン店
住  所:99 Vo Van Tan , District3 , HCMC
営業時間:7:00~22:00