ベンタイン市場の食堂街にあるチェーの人気屋台「Be Che」

チェーの屋台

ベンタイン市場の食堂街に数ある屋台の中でも、とりわけ人が多いのがバインベオのお店とこちら。チェー屋さん「Be Che(ベーチェー)」です。

ベンタイン市場の食堂街にあるチェーの人気屋台「Be Che」

チェー(Che)は、豆類やイモ類、蓮の実や寒天など複数の具材を合わせたベトナムの伝統的なデザート。温かいものと冷たいものがあります。

「Be Che」のメニュー

冷たいチェーのメニュー

「Be Che」のメニュー2

温かいチェーのメニュー

メニューは写真&英語付きです。
値段は冷たいチェーが25,000ドン(約125円)、
温かいチェーが15,000ドン(約75円)とうれしいプライス。

わたしが好きなのは、ココナッツミルクがかかったチェー。
(大抵のチェーにはココナッツミルクが入っていますが・・)

暑い中食べる冷たくて甘~いチェーは本当においしいです♪

チェーを作っているところ

注文をすると、手早くグラスに具材を合わせて作ってくれます!

Che Thap Cam(チェー・タップ・カム) 

Che Thap Cam(チェー・タップ・カム) 
タップ・カムはベトナム語で“ミックス”という意味。どれにしようか迷ったときは、いろいろな具材が楽しめるミックスチェーがおすすめです。

Che Thap Camの具材

ミックスチェーの具材はお店によって違いますが、「Be Che」のものは、小豆やザクロの実に見立てたシャクシャクした歯ごたえのもの(クワイとタピオカ粉から作られる)など7~8種類の具が入っています。

食べるときは、スプーンでグラスの中をよく混ぜてからいただきます。
年中暑いホーチミンでは冷たいチェーが主流ですが、チェーの氷が心配な方は、氷を抜いてもらうか、温かいチェーなら試しやすいかなと思います。

「Be Che」のバインフラン

コーヒーがかかったバインフランも美味しいですよ★

 

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Be Che(ベーチェー)
住  所:No.1154-1130 Ben Thanh Market , District1 , HCMC
T E L  :028-3520-1398

▼食堂街は市場の北側(レタントン通り側)にあるので、
北門(CUA BAC)から入ると早くお店に着きます。