バックパッカー街の西端にあるこぎれいなバインミー専門店「BMV」

BMV

“ホーチミンのバックパッカー街”といわれるファングーラオ・ブイビエン・デタム通り周辺。旅行社・安宿・多国籍料理レストランなどが集まる、にぎやかなエリアです。

今回は、ブイビエン通りの西端近くにあるこぎれいなバインミー屋さん「BMV(BANH MI VIET=直訳すると“ベトナムのバインミー”)」を紹介します。

 

 

お店はTOP写真を見ていただくと分かりますが、オープンエアの開放的な雰囲気です。

BMVのメニュー

バインミーの具は全6種類メニューは英語付きで分かりやすく、番号が付いているので、番号で注文することもできて便利です!

  • BMV1・・・ベトナムハム入り(定番)
  • BMV2・・・卵焼き入り
  • BMV3・・・鶏肉入り
  • BMV4・・・牛肉入り
  • BMV5・・・ツナ入り
  • BMV6・・・サーモン入り

 

6つのバインミー中、4つのメニュー名の具のベトナム語のうしろに、「doan vien(団員)」「tung tang(はしゃぎ回る)」「e ap(躊躇する)」「nhay nhot(飛び上がって喜ぶ)」といった言葉が付いているのが遊び心があるなぁと思いました。

 
BMVのメニュー

具の追加もできますよ~。

ベースを選んで、具を追加してオリジナルバインミーを作るのも楽しそうですね!

上の写真のもののほかに、パテ・マヨネーズ・なます・野菜のトッピング(もともと入っているものなので、増量という意味かもしれません)もできますよ。

BMVのバインミー

BMV5(Ca ngu dai duong) 30,000ドン(約150円)

ツナのバインミーを注文しました。

ツナが入っているうえに、(写真では見えないですが)レタス・きゅうり・人参の千切り・マヨネーズが入っているので、洋風のサンドイッチを食べているような感覚でした。

ちなみにベトナム語は「ca ngu(マグロ)」「dai duong(大洋)」という意味です。

注文後、最後にフランスパンをオーブンで温めてくれるのも良かったです。

 

BMV(BANH MI VIET)
http://www.banhmiviet.vn/
住  所:102 Cong Quynh , District1 , HCMC
T E L  :1900-5555-48
営業時間:7:00~22:00