街角で見かけたらラッキー!?バインミー・ボーラーロット(牛肉ミンチの香草巻き入りバインミー)

路上でボーラーロットを焼きながらバインミーを売る人
路上で炭火で焼かれているボーラーロット

日本人街の一角・レタントン通り×ティーサック通りにて、ボーラーロット(牛肉ミンチの香草巻き)のバインミー屋台を発見。ボーラーロット入りはなかなか見かけないレアなバインミーなので、一度通り過ぎたものの、気になってまた戻ってきてしまいました。

焼きたてのボーラーロットが入ったバインミー

中にはきゅうり、なます、タデ(笹の葉のような形の細長い香草)が入り、甘辛いソースがかかっていました。牛肉ミンチは脂身が多めで、口の中でほろほろと崩れる食感!

バインミー・ボーラーロットに必ず入っているものかは分かりませんが、タデは苦手な人も多いちょっとクセのある香草なので、抜いてほしいときははじめに伝えましょう。

焼きたてのものが入ってお値段は20,000ドン(約100円)。やっぱりベトナムのローカルグルメは安くておいしいです。街角で運よく巡り合えたら、ぜひ食べてみてくださいね。

 

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