ホーチミン3区にあるブンチャー専門店「BUN CHA HO GUOM」

BUN CHA HO GUOM

ベトナム版つけ麺といわれる、ブンチャー(Bun cha)

ブン(米から作られた素麺ほどの細さの麺)、炭火焼きの豚肉とミニハンバーグのようなもの、たっぷりの香草をヌックマムベースの甘酸っぱいタレで食べるハノイの名物料理ですが、ホーチミンでもおいしいブンチャーが食べられます。

☆ホーチミンのブンチャー専門店
quan Nem
BUN CHA HA NOI 26
NGON NHAT HA NOI
ANH VIET Quan
HO TAY
BUN CHA TO
BUN CHA 145 BUI VIEN

 

BUN CHA HO GUOM

今回ご紹介するお店は、3区のヴォーヴァンタン通りにあるブンチャーのお店「BUN CHA HO GUOM(ブンチャーホーグォム)」です。※南部の読み方は「ホーヨム」

☆ベトナム語メモ
Ho=湖
Guom=剣
※剣湖=ハノイにあるホアンキエム湖(還剣湖)の別称

BUN CHA HO GUOM

店内

メニュー内容と価格

  • Bun cha(ブンチャー) 47,000ドン(約235円)
  • Bun nem ran tom cua bien(海老カニ入り揚げ春巻きブン) 47,000ドン(約235円)
  • Banh tom(海老のかき揚げ) 40,000ドン(約200円)/皿
  • Nem ran tom cua bien(海老カニ入り揚げ春巻き) 21,000ドン(約100円)/個
  • Bun them(ブン追加) 3,000ドン(約15円)
  • Thit them(お肉追加) 42,000ドン(約210円)
  • Banh flan(ベトナム風プリン) 10,000ドン(約50円)
  • Yaourt(ヨーグルト) 12,000ドン(約60円)
  • Rau ma dau xanh(ラウマーと緑豆のジュース) 14,000ドン(約70円)
  • その他各種ドリンク
BUN CHA HO GUOM

ブンチャーとチャダー(冷たいお茶)を注文。
いろいろな種類の香草が山のように盛られてきました!

BUN CHA HO GUOM

ブンと具を少しずつお碗に入れて、タレをかけていただきまーす!

BUN CHA HO GUOM

卓上の調味料はお好みで~

ブンチャーをウリにしているだけあっておいしかったですよ。
豚肉もミニハンバーグもジューシーでした!!

以前は市内に4店舗ほどありましたが、現在はここと11区の店舗のみのようです。

 

BUN CHA HO GUOM(ブンチャーホーグォム)
住  所:135 Vo Van Tan , District3 , HCMC
T E L :08-6678-3756
営業時間:7:00~21:00