ホーチミン3区にあるブンチャー専門店「BUN CHA HO GUOM」

BUN CHA HO GUOM

ベトナム版つけ麺といわれる、ブンチャー(Bun cha)

ブン(米から作られた素麺ほどの細さの麺)、炭火焼きの豚肉とミニハンバーグのようなもの、たっぷりの香草をヌックマムベースの甘酸っぱいタレで食べるハノイの名物料理ですが、ホーチミンでもおいしいブンチャーが食べられます。

☆ホーチミンのブンチャー専門店
quan Nem
BUN CHA HA NOI 26
NGON NHAT HA NOI
HO TAY
BUN CHA TO
BUN CHA 145 BUI VIEN

 

BUN CHA HO GUOM

今回ご紹介するお店は、3区のヴォーヴァンタン通りにあるブンチャーのお店「BUN CHA HO GUOM(ブンチャーホーグォム)」です。※南部の読み方は「ホーヨム」

☆ベトナム語メモ
Ho=湖
Guom=剣
※剣湖=ハノイにあるホアンキエム湖(還剣湖)の別称

BUN CHA HO GUOM

店内

メニュー内容と価格

  • Bun cha(ブンチャー) 47,000ドン(約235円)
  • Bun nem ran tom cua bien(海老カニ入り揚げ春巻きブン) 47,000ドン(約235円)
  • Banh tom(海老のかき揚げ) 40,000ドン(約200円)/皿
  • Nem ran tom cua bien(海老カニ入り揚げ春巻き) 21,000ドン(約100円)/個
  • Bun them(ブン追加) 3,000ドン(約15円)
  • Thit them(お肉追加) 42,000ドン(約210円)
  • Banh flan(ベトナム風プリン) 10,000ドン(約50円)
  • Yaourt(ヨーグルト) 12,000ドン(約60円)
  • Rau ma dau xanh(ラウマーと緑豆のジュース) 14,000ドン(約70円)
  • その他各種ドリンク
BUN CHA HO GUOM

ブンチャーとチャダー(冷たいお茶)を注文。
いろいろな種類の香草が山のように盛られてきました!

BUN CHA HO GUOM

ブンと具を少しずつお碗に入れて、タレをかけていただきまーす!

BUN CHA HO GUOM

卓上の調味料はお好みで~

ブンチャーをウリにしているだけあっておいしかったですよ。
豚肉もミニハンバーグもジューシーでした!!

以前は市内に4店舗ほどありましたが、現在はここと11区の店舗のみのようです。

 

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BUN CHA HO GUOM(ブンチャーホーグォム)
住  所:135 Vo Van Tan , District3 , HCMC
T E L :028-6678-3756
営業時間:7:00~21:00