1区北部・Somerset Chansellor Courtに2015年夏、ベトナム1号店がオープンした韓国発のカフェチェーン「HOLLYS COFFEE（ホリーズコーヒー）」。1998年にソウルで誕生し、…
韓国発のカフェチェーン「HOLLYS COFFEE」
CATEGORY 1区北部
ブンチャー（ハノイ風つけ麺）と蟹の揚げ春巻きが美味！「quan Nem」
グエンティミンカイ通りのブンチャー専門店 ベトナム生活が始まったのが2013年。到着初日の夕食で訪れたのが、知人がおすすめしてくれたハノイ名物の麺料理・ブンチャーが食べられるお店「quan Nem（クアンネム）」。 ホー…
タンディン市場のワンタン麺屋台②「QUANG CHAU（廣州）」
タンディン市場に2軒あるワンタン麺屋台 ～タンディン市場のワンタン麺屋台①「GIANG LAM KY（江林記麵擋）」のつづき～ 前回の記事では、タンディン市場のかんたんなご紹介と、市場の食堂内にある2軒並んだワンタン麺屋…
タンディン市場のワンタン麺屋台①「GIANG LAM KY（江林記麵擋）」
1区北部にあるタンディン市場 ホーチミン最大の市場で観光スポットになっているところといえば、ベンタイン市場。 ガイドブックで必ず紹介されていますし、街の中心部にあって行きやすいので、はじめてホーチミンを訪れる方は、必ずと…
薪火で煮込むスープ！マックディンチー通りのフォーの老舗店「Pho CAO VAN」
1区北部の老舗のフォー屋さん マックディンチー通りにある「Pho CAO VAN（フォー・カオ・ヴァン）」。 “約60年の歴史を持つ店で、店主は北部出身の90歳のおじいさん。最初はチャンカオヴァン通りに店があり、後に現在…
1区北部・チャンカオヴァン通りにあるブンチャー専門店「QUAN HO TAY」
1区北部にあるブンチャーの大型店 チャンカオヴァン（Tran Cao Van）通りにあるブンチャー屋さん。 店名は「QUAN HO TAY（クアン・ホータイ）」 ハノイの大きな湖・ホータイ（西湖）の名を冠し…
トルコとベトナムのおいしいコラボ★ドネルケバブのバインミー「A PHONG」
ここ数年でお店が増えたケバブのバインミー ベトナムのキング・オブ・路上フード、 バインミー（ベトナム風バゲットサンド）。 ホーチミンには街のいたるところにお店や屋台があり、 いつでもどこでも手軽に食べることができます。 …
【閉店？】大衆食堂「MINH DUC」名物！小魚の唐揚げ“CA COM KHO”
1区西部、トンタットトゥン通りにある大衆食堂「MINH DUC（ミンドゥック）」。 本日は、こちらの名物“CA COM KHO（カーコムコー）”をご紹介します。 カーコムコーとは、小魚の唐揚げのようなお惣菜です。 ☆ベト…
【閉店？】お魚のおかずが豊富な大型大衆食堂「MINH DUC」
トンタットトゥン通りの大型食堂 場所はベンタイン市場の北西、トンタットトゥン通りにある 地元の人で賑わう大衆食堂「MINH DUC（ミンドゥック）」。 ベンタイン市場からは徒歩で15分ぐらいかかると思います。 店先にズラ…
ハイフォン名物の蟹汁麺“バインダークア”が食べられるお店「LANG CUA DONG」
路地裏の素朴なベトナム料理屋さん 麺天国のベトナム。 フォー以外にもたくさんの麺料理があります。 米麺の“ブン（Bun、細いものと太めのものがあります）”、中華麺の“ミー（Mi）”、タピオカ粉（＋米粉）から作られた“バン…
運営者PROFILE
グッチ
中国（上海・北京）7年、ベトナム（ホーチミン）3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。
東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。
旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中（タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・）。
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