ベトナム中部・フエの料理が気軽に食べられる人気チェーン店「MON HUE（モンフエ）」。ホーチミン市内に50店舗近くあるので、街を歩いていて、きっとお店を見かける方も多いことでしょう。 写真はホーチミンの目抜き通り・ドン…
【閉店】バインミーのチェーン店「great Banh mi & Cafe」
CATEGORY ドンコイ周辺
ベトナム料理教室「Saigon Cooking Class」～蓮の実チャーハン編～
～BBQチキンと青マンゴーのサラダ編のつづき～ 絶品サラダを食べ終えて休憩した後、蓮の実チャーハンを作りました。 蓮の実チャーハンは外国人も訪れるようなレストランで見かける料理で、蓮の葉に包まれたチャーハンがなんともかわ…
ベトナム料理教室「Saigon Cooking Class」～BBQチキンと青マンゴーのサラダ編～
～生春巻き編のつづき～ 生春巻きを食べ終えて少し休憩した後、また調理テーブルに移動して、今度は2品目のBBQチキンと青マンゴーのサラダを作りました。 目にも鮮やかなサラダに挑戦！ 最初にサラダのソースを作り…
ベトナム料理教室「Saigon Cooking Class」～生春巻き編～
人気レストランが運営する料理教室 ホーチミンで人気のレストラン「Hoa Tuc（ホアトゥック）」。 目抜き通りのドンコイ通りから近く、ガイドブックなどで必ずと言っていいほど紹介されているベトナム料理のお店です。 こちらの…
ドンコイ通りにある雑貨屋さん「ベトナムの雑貨マート」
ホーチミンの目抜き通りには、雑貨屋さんが軒を連ねています。 そのうちのひとつが「ベトナムの雑貨マート」。市民劇場のすぐ近くにあります。 同じ通りにある「123MART」（こちらもお土産店）の系列店です。 看板には日本語の…
ドンコイ通り周辺に点在するおしゃれなカフェチェーン「KATINAT SAIGON KAFE」
ドンコイ通り周辺に3店舗あるカフェ ホーチミンの目抜き通り・ドンコイ（Dong Khoi）通り。ショッピングセンターやホテル、おしゃれなレストランやカフェ、雑貨店などが並んでいる長さ1kmほどの通りです。 今回は、ドンコ…
サイゴン大教会の向かいにある鶏肉入りの麺料理がおいしい店「Mai Xuan Canh」
サイゴン大教会の斜め向かい、という好立地にある鶏料理の専門店「Mai Xuan Canh（マイスアンカン）」を紹介します。 場所柄、外資系ファーストフードチェーン店やおしゃれなレストラン・カフェが多いところですが、こちら…
マックティブォイ通りの路地にある“ブンダウマムトム”のお店「Bun Dau Bom」
北部のご当地麺、ブンダウマムトム（Bun dau mam tom)。 揚げ豆腐と米麺をマムトムという発酵海老味噌だれで食べる料理です。 ☆ベトナム語メモ bun＝断面が丸い米麺 dau＝豆腐 mam tom＝発酵海老ペー…
日本語メニューあり！ハイフォン名物の蟹汁麺のお店「BANH DA CUA Di Ly」 ※２号店オープン
ドンコイ通りにあるスタイリッシュなバインダークアのお店 ベトナム北部の港町・ハイフォン名物の蟹汁麺、バインダークア（Banh da cua）。赤茶色をした幅広麺と蟹だし汁が特徴の、ホーチミンではあまり見かけない麺料理です…
【ホーチミン】共産主義をコンセプトにしたレトロなカフェ「Cong ca phe」
ハノイ発、共産主義がコンセプトのレトロなカフェ「Cong ca phe（コンカフェ）」。 本場ハノイにはお店がたくさんありますが、ダナンとホーチミンにも進出し、2017年12月現在ではサパ・ハロン・ハイフォン（北部）、ホ…
運営者PROFILE
グッチ
中国（上海・北京）7年、ベトナム（ホーチミン）3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。
東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。
旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中（タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・）。
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