読者の方より寄せられた“魚のフーティウ”がおいしいお店 「フエンシー教会向かいの路地にあるフーティウのお店。 そこの付け合せの魚のスープがとてもおいしかったですよ」 と、ホーチミンに旅行で来られた方より耳よ…
魚のフーティウを求めてトンタットトゥン通りへ ～前編「BUI CHU」～
CATEGORY 麺料理
【ハノイ】1871年創業の老舗店！白身魚とディルの油鍋「CHA CA La Vong」
ハノイ名物のチャーカー・ラヴォン 北部ハノイの名物グルメ、チャーカー・ラヴォン（cha ca la vong）。 ターメリックなどで味付けした川魚を揚げ焼きし、たっぷりのディル（香草）と青ねぎを加えて炒めた料理です。 ハ…
日本人街・タイヴァンルン通りの路地裏にあるブンチャー専門店「BUN CHA HA NOI 26」
日本人街にある安くておいしいブンチャー屋さん ホーチミンのリトルトーキョー・レタントン通りという立地にありながら、安くておいしいブンチャーを提供し続けていた「BUN CHA HA NOI 26（ブンチャー・ハノイ・26）…
夕方から営業！揚げフォーの牛肉あんかけがおいしいお店「PHO HA」
ビテクスコフィナンシャルタワーの向かいにある「PHO HA（フォーハー）」。 北部風フォーのお店ですが、フォーだけでなく、おこわ（Xoi）やお粥（Chao）などもそろいます。夕方から明け方5時まで営業してい…
グエンティミンカイ通りにあるハノイ式フォーの激安店～その2 「Quan Chu Du」～
ハノイ式フォーのお店が2店！グエンティミンカイ通り グエンティミンカイ通り×マックディンチー通りの交差点付近にある、“PHO SO 1 HA NOI（ハノイNo.1のフォー）”の看板を掲げるフォー専門店2店。 「BAC …
【閉店】グエンティミンカイ通りにあるハノイ式フォーの激安店～その1 「BAC HAI」～
ハノイ式フォーのお店が2店！グエンティミンカイ通り 観光スポットのサイゴン大教会から北東へ5分ほど歩いたところ、グエンティミンカイ通り×マックディンチー通りの交差点付近に“PHO SO 1 HA NOI（ハノイNo.1の…
【フエ】汚いけどうまい！ローカル色漂うブンボーフエの店「Ba Tuyet」
中部フエで本場のブンボーフエを味わうなら「Ba Tuyet」 汚いけど、うまい店―――――。 フエ旅行のときに「本場のブンボーフエ（フエ名物のピリ辛牛肉麺）を食べたい！」とインターネットで探し…
ホーチミン7区・フーミーフンエリアで人気のフォー専門店「PHO Kim Hung」
いつもお客さんでいっぱいのフォー専門店 ホーチミン7区、フーミーフンのNguyen Duc Canh通りとLy Long Tuong通りが交わるところに建つフォー専門店「PHO Kim Hung（フォー・キムフン）」。7…
雑貨屋街に控えめに佇むミトー風フーティウのお店「THANH XUAN」
ミトー発祥の麺料理“フーティウ” ベトナム南部の名物麺、フーティウ（Hu Tieu）。 甘めの豚骨スープと米から作られたコシのある細麺が特徴で、 生のもやし・レタス・ニラなどをちぎり入れて食べます。 フーティウ発祥の地と…
モツが新鮮！ホーチミン7区にあるフーティウナムヴァン屋さん「MY HUNG」
フーミーフンの安くて旨いフーティウナムヴァン屋さん 本日は、ホーチミン7区のフーミーフンエリアにある安くておいしいフーティウナムヴァン屋さん「MY HUNG（ミーフン）」をご紹介します。 2015年の秋頃にできた新しいお…
運営者PROFILE
グッチ
中国（上海・北京）7年、ベトナム（ホーチミン）3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。
東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。
旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中（タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・）。
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