ホーチミンでは街の至る所で“COM CHAY(精進料理)”を見かけます。 ベトナムでは、毎月、旧暦の1日と15日に精進料理を食べる習慣があるのだそう。 スーパーにも“ベジタリアンコーナー”が設けられていて、お肉やお魚を模…
CATEGORY その他料理
雑貨屋街・トンタットティエップ通りの路地に佇む隠れ家カフェ「YOU+ café」
雑貨店の集まるトンタットティエップ通り。 通り沿いに古いアパートがあります(住所:42 Ton That Thiep)。 1階がすべてお店になっているので気づきにくいですが、注意して見ていくと、途中で路地の入口があります…
スタミナたっぷり!豚モツ入りのお粥“チャオロン”
ホーチミンで見かける“チャオロン(CHAO LONG)”の屋台。 わたしが住んでいた家の近くにも、ときどきチャオロンの屋台が出ていました。 最初に食べたきっかけは、屋台にタクシーの運転手が5~…
【移転】安い、旨い!シンガポール風海南鶏飯のお店「TIEM COM GA HAI NAM」
コムガーが名物の庶民的な食堂 お店の前を通るといつも賑わっているので前々から気になっていた、 レティホンガム(Le Thi Hong Gam)通りにある海南鶏飯のお店。 TIEM COM GA HAI NAM(新加坡式海…
【閉店】グエンティミンカイ通りの東端にあるカエル料理専門店「Ech dong」
「カエルを食べに行きませんか? (^-^) 」 ホーチミンに住んでいたとき、 ベトナム語の先生の提案でカエル料理を食べに行ったことがありました。 「い、いいですよ。行きましょう (^ω^;) …
安くておいしい庶民的な台湾料理店「瓦城(VA THANH)」
チョロンのはずれにある台湾料理店 5区と1区の境目、ホテル・ニッコー・サイゴンの近くにある安くておいしい台湾料理店「瓦城(VA THANH)」。店名が難しいので、日本語で「かわらじょう」って呼んでいました。 看板には「正…
雰囲気◎化学調味料不使用の広東料理レストラン「三福楼」
ABタワーの1Fにある広東料理レストラン ホーチミンで深夜0時以降も営業しているレストラン13店【MAP付】で少し触れましたが、レライ通りのABタワーにある広東料理店「三福楼(サンフーロウ)」を紹介します。 「三福楼」は…
ホーチミン3区・パスター通りにあるハノイ式お粥の専門店「Chao NGOC BICH HA NOI」
3区のおいしいお粥屋さん 1区と3区の境目付近、パスター(Pasteur)通りにあるお粥の専門店「Chao NGOC BICH HA NOI(チャオ・ゴックビック・ハノイ)」。 店名を見ると「ハノイ式」のお粥のようです。…
子連れ大歓迎!ホーチミン2区の砂場と遊具があるオープンカフェ「the Snap Café」
在住欧米人が多く住むホーチミン市2区。 ヴィラが立ち並ぶ閑静な住宅街で、リゾート気分が味わえるエリアです。 今日は、その2区にある人気のオープンカフェ「the Snap Café(ザ・スナップカフェ)」をご紹介します。子…
24時間営業!ブイビエン通りのハンバーガー屋さん「GOTCHA!」
ブイビエン通りにある24時間営業のハンバーガー屋さん「GOTCHA!(ゴッチャ)」。 1階が店舗、2階より上はゲストハウスになっています。 メニューはハンバーガーのほか、ケバブやホットドッグな…