CATEGORY ベトナム料理

さつまいものチェー(Che khoai lang)

  ドンコイ通り(Dong Khoi)で出会ったチェー売りのおばさん。 菅笠と天秤棒のベトナムらしいスタイルです。 お店には先客のお姉さんがひとり。     バナナ、蓮の実、緑豆、白玉、寒天…

チョロンの水餃子屋街~ハートンクエン通り~

ハートンクエン通り

本日は、チョロン(ホーチミンの中華街)の北側に位置するハートンクエン通りをご紹介。 ここは、水餃子(sui cao、スイカオ)のお店が集まる水餃子屋街となっています。 チョロンは5区と6区にまたがって広がるエリアですが、…