ベンタイン市場のほど近く、グエンチュンチュック(Nguyen Trung Truc)通り×レロイ(Le Loi)通りの角で営業しているブンティットヌンの路上屋台をご紹介します。 午前中は路上で…
CATEGORY 南部料理
【閉店?】ドンコイ通りのそば!マックティブォイ通りの大衆食堂「QUAN COM BA TU(越南飯店)」
ホーチミンの目抜き通りといえば、ドンコイ(Dong Khoi)通り。 1kmほどの短い通りには観光スポットの市民劇場やサイゴン大教会、5つ星ホテル、ショッピングセンター、お洒落なレストランやカフェ、雑貨店などが並んでいま…
アヘン工場跡を利用した優美な雰囲気のベトナム家庭料理店「Hoa Tuc」
アヘン工場跡にあるお洒落なレストラン ハイバーチュン(Hai Ba Trung)通り沿い、パークハイアットの向かいの路地裏にある旅行者に人気のベトナム料理レストラン「Hoa Tuc(ホアトゥック)」。 “ケシの花”と名付…
ベトナムグルメの宝庫!食堂兼バインミー&お惣菜屋さん「NHU LAN」
展望デッキのあるビテクスコ・フィナンシャルタワーの向かい、ハムギー通り×ホートゥンマウ通りの角に、どどーん!と建つ大型店「NHU LAN(ニューラン)」。 パン屋と惣菜屋と食堂を合わせたような楽しいお店で、ガイドブックな…
魚のフーティウを求めてトンタットトゥン通りへ ~後編「ANH MAI」~
~前編からのつづき~ 再び!トンタットトゥン通り さて、やって来ました、トンタットトゥン通り×グエンチャイ通り。 先日、間違えて別のお店に入ってしまったので、今度こそは・・・! よく見ると、教…
魚のフーティウを求めてトンタットトゥン通りへ ~前編「BUI CHU」~
読者の方より寄せられた“魚のフーティウ”がおいしいお店 「フエンシー教会向かいの路地にあるフーティウのお店。 そこの付け合せの魚のスープがとてもおいしかったですよ」 と、ホーチミンに旅行で来られた方より耳よ…
ホーチミン7区・フーミーフンエリアで人気のフォー専門店「PHO Kim Hung」
いつもお客さんでいっぱいのフォー専門店 ホーチミン7区、フーミーフンのNguyen Duc Canh通りとLy Long Tuong通りが交わるところに建つフォー専門店「PHO Kim Hung(フォー・キムフン)」。7…
化学調味料不使用!白亜の邸宅レストランでいただくベトナム家庭料理「BLOOM Saigon」
静かな住宅街の中に佇む邸宅レストラン 1区のはずれ、ホアンサー(Hoang Sa)通りの住宅街の中にある「BLOOM Saigon(ブルーム・サイゴン)」。白亜のフレンチヴィラを改装したベトナム家庭料理のレストランです。…
雑貨屋街に控えめに佇むミトー風フーティウのお店「THANH XUAN」
ミトー発祥の麺料理“フーティウ” ベトナム南部の名物麺、フーティウ(Hu Tieu)。 甘めの豚骨スープと米から作られたコシのある細麺が特徴で、 生のもやし・レタス・ニラなどをちぎり入れて食べます。 フーティウ発祥の地と…
モツが新鮮!ホーチミン7区にあるフーティウナムヴァン屋さん「MY HUNG」
フーミーフンの安くて旨いフーティウナムヴァン屋さん 本日は、ホーチミン7区のフーミーフンエリアにある安くておいしいフーティウナムヴァン屋さん「MY HUNG(ミーフン)」をご紹介します。 2015年の秋頃にできた新しいお…