レタントン通りにあるおしゃれなベトナム家庭料理レストラン「Chi Hoa Vietnamese Cuisine」

おしゃれなベトナム家庭料理店

日本人街と呼ばれるレタントン通りに、2015年にOPENしたおしゃれなベトナム家庭料理レストラン「Chi Hoa Vietnamese Cuisine(チーホア・ベトナミーズ・キュイジーヌ)」。

ホーチミンの有名レストラン、
Hoa Tuc(ベトナム料理)、PROPAGANDA(ベトナム料理)、tuk tuk(タイ料理)、AU PARC(カフェ)、RICO TACO(メキシコ料理、旧:KHOI THOM)と同じ系列のお店です。

Chi Hoa Vietnamese Cuisine

Chi Hoa=ホアお姉さんという意味

5階ほどある建物の1階と2階が厨房、3階より上が客席になっています。
1階では食材や器などを販売しています(記事の最後でご紹介します)。

 

 

「Chi Hoa」では素材にこだわったベトナムの家庭料理が楽しめます。
1品70,000ドン(約340円)前後のものが多く、レタントンという立地の割に比較的リーズナブルな印象。メニューの詳細はこちらからご確認ください☆日本語もありますよ。

Chi Hoa Vietnamese Cuisine

3階席

料理の紹介

Bột sắn dây tắc

Bột sắn dây tắc 40,000ドン(約195円)

葛粉を水に溶かし、砂糖を加えて金柑の果汁をプラスした飲みもの。
北部の飲み物で体にこもった熱を取ったり、美肌効果があるそう。
粉っぽい舌触りで体に良さそうな感じではある…金柑なしだと微妙かも。

手前の黄色の食べ物は、お通しで出てくるさつまいもチップス。
自然な甘みでおいしかったです。1階の食材・器コーナーで販売あり。

Gỏi cóc

Gỏi cóc 65,000ドン(約315円)

コックとスターフルーツの酸っぱいサラダ。
干しエビとピーナッツがたっぷりとかかっています。

Mắm ruốc

Mắm ruốc 55,000ドン(約265円)

豚肉をエビの塩辛のような調味料で炒めて甘みを付けた料理。きゅうりにつけるソースとして食べましたが、白いごはんにも合いました◎

Bông kèo nèo

Bông kèo nèo 45,000ドン(約220円)

ケオネオという水生植物(和名:キバナオモダカ)の花を炒めたもの。
シャキシャキした食感で、苦味あり。ニンニクたっぷりでおいしい!

Cơm chiên hải sản

Cơm chiên hải sản 85,000ドン(約410円)

海鮮チャーハン。辛くないので子どもでも食べられます。

Cơm trắng

Cơm trắng 40,000ドン(約195円)

白いごはん。3人前分ぐらいあります。

Canh khoai sọ

Canh khoai sọ 75,000ドン(約365円)

里芋とスペアリブのスープ。やさしい味。

食材・器コーナー

食材・器コーナー

最後に1階で販売している食材や器をご紹介☆

黒っぽいガラスが使われているため、外から中が見えにくいのですが、店内に入るとこのように食材や器が並んだ棚が目に飛び込んできます。

 
調味料(ベトナム醤油やヌクマムなど)やナッツ類、お通しのさつまいもチップスなどをここで買うことができます(一番上の段を除く)。

ベトナム米

玄米(gạo lức)、ベトナム南部で食べられている砕き米(gạo tấm)

アーティチョーク茶

1箱95,000ドン(約460円)とちょっとお高いけれど、オーガニックのアーティチョーク茶、生姜茶、紅茶も販売しています。お土産にいいかもしれませんね!

オーガニックのお茶や食材を買うなら、グエンタイホック通りのほか、ホーチミン市内で複数店舗を展開している「Organic(オーガニカ)」もおすすめです。

魚柄のバッチャン焼

お店で使っているサカナ柄のバッチャン焼もここで購入できます。

ホーローのお皿

ホーローのお皿は70,000ドン(約340円)。

味よし、雰囲気よし、立地よしの「Chi Hoa」。
ホーチミンでベトナムの家庭料理を食べてみたい、でもきれいで入りやすいお店がいい、中心地にあって行きやすいお店がいい、という方におすすめしたいレストランです。

 

Chi Hoa Vietnamese Cuisine(チーホア・ベトナミーズ・キュイジーヌ)
http://www.chihoacuisine.com/
住  所:31A Le Thanh Ton , District1 , HCMC
T E L  :08-3827-3155
営業時間:11:00~22:00