ブイビエン通りの路地裏で営業!地元で人気のシントー屋台「FIVE BOYS NUMBER ONE」

バックパッカー街の路地裏で営業するシントーの屋台

新鮮なフルーツ、練乳(砂糖)、氷をミックスして作るベトナム風フルーツスムージー、シントー(sinh tố)。市場や路上の屋台、カフェなどで気軽に飲むことができます。

本日お届けするのは、バックパッカー街のブイビエン通りにある地元で人気のシントー屋台。お店の名前は「FIVE BOYS NUMBER ONE(ファイブボーイズ・ナンバーワン)」です。

わたしは、一時期ここのシントーにハマり、これを目当てにバックパッカー街まで足を運んでいたこともありました。

 

84 Bui Vien

場所は、84 Bui Vienの路地の中。
向かい側にあるミニストップが目印です。

 

 

ホーチミンに数あるシントー屋さんの中でも、ここが人気の理由は、

  1. 約30種類あるフルーツの中から、好きなものを2~3つミックスできる
  2. できあがったシントーの上に、使ったフルーツの角切りをのせてくれる
  3. たっぷりサイズ
  4. 水も練乳(砂糖)も使わず、フルーツ100%で作る

といったことにあるようです。

好きなフルーツを選ぼう!

「FIVE BOYS NUMBER ONE」のメニュー

2017.6.8追記 暗くて見にくいですが、5,000~10,000ドン値上がりしました)

路地の入口には、バイクに立てかけられたメニューが。
写真と英語付きなので、旅行者でも分かりやすいです。

「FIVE BOYS NUMBER ONE」のメニュー
路地の奥へ進むと、右側の壁にもメニューが貼ってあります。

表にあるのはフルーツ1種類を選んだ場合の価格。
一番安いのはバナナまたはパイナップルの15,000ドン(約75円)
一番高いのはマンゴスチン、キウイ、ドリアンの40,000ドン(約200円)です。

フルーツを2種類選ぶと25,000ドン(約125円)、3種類だと30,000ドン(約150円)になりますが、マンゴスチン・キウイ・ドリアンを選ぶと少し値段が高くなるかもしれません。

★シントー選びの参考に!南国フルーツの記事はこちら

「FIVE BOYS NUMBER ONE」の屋台

その場でフルーツの皮をむき、ミキサーでガガガーッと作ってくれます!

組み合わせは色々!ミックススムージー

好きなフルーツを組み合わせて、オリジナルのシントーを作ってもらいましょう。
ベトナムならではの、珍しい南国フルーツを混ぜてみてはいかがでしょうか?

1. アボカド+ライム

アボカド+ライムのシントー

クリーミーなアボカドの風味がちょっと引き締まる感じ!
※アボカドはベトナムではフルーツ扱いです。

2. トマト+パイナップル

トマト+パイナップルのシントー
健康に良さそうなトマトのシントーを試してみたいけれど、単品だと少し青臭いかな?と思い、甘みと酸味が強いパイナップルを組み合わせてみました。飲んでみると、パイナップルの味が強く、トマトはときどき感じる程度。これなら飲みやすいな~と思いました。

3. ドラゴンフルーツ(赤)+りんご

ドラゴンフルーツ(赤)+りんごのシントー

見た目の鮮やかさに反して、やさしい味。
あっさりした甘さで、後味も良かったです。

好きなフルーツが選べて、見た目でも楽しませてくれる「FIVE BOYS NUMBER ONE」のシントー。他にも色々な組み合わせができそうです!

【例】
マンゴー + パッションフルーツ = 南国MIX
ドリアン + ジャックフルーツ = チャレンジMIX
サポジラ + ミルクフルーツ = ベトナムフルーツMIX  など。

私は試したことがありませんが、フルーツを3つ選んでみるのも楽しそうですね。

 

おまけ

「five boys number one」の夜の様子

夜は若者を中心に、ローカルのお客さんで大賑わい!
路地の両脇にプラスチック椅子がずらりと並びます。

夜になると、入口あたりに焼き鳥屋台も出ますよ。
ブイビエン通りの路地裏で営業!ハーさんの焼き鳥屋台

 

もともとはベトナム語で“ビタミン”を意味する言葉である、シントー(sinh tố)。
暑いホーチミンでの街散策に疲れたら、シントーでビタミンをチャージしてくださいね。

 

こちらも合わせてご覧ください。
ブイビエン通りのコーヒースタンド「BREAK TIME Coffee」
バックパッカー街にあるメキシコ&ベトナム料理店「La Casa」
女性ひとりでも気軽に入れる★お洒落なブンチャー専門店「Bun Cha 145 BUI VIEN」
ブイビエン通りにあるベトナムハム専門店「QUOC HUONG」

 

FIVE BOYS NUMBER ONE(ファイブボーイズ・ナンバーワン)
住  所:Hem 84 Bui Vien , District1 , HCMC
T E L  :0128-988-2290
営業時間:9:00~19:00(深夜1時までという情報もあり)