シンガポール・マレーシア風汁なしワンタン麺のお店「friends BY PONTIAN」

ホーチミン市7区のショッピングセンター・VivoCity内にあるワンタン麺屋さん「friends BY PONTIAN」。看板にあるおいしそうなワンタン麺の写真に惹かれて入ってみました。

 

 

ワ ンタン麺というと香港風の汁あり麺を想像しますが、こちらで提供しているのはシンガポール・マレーシア風。一体どんな麺だろう?と調べてみる と、シンガポール・マレーシアのワンタン麺は汁なし麺が主流で、ワンタン・焼き豚・葉物野菜がのっているとのこと。

PONTIANの地図

店名の「PONTIAN(ポンティアン)」が気になったので調べてみたところ、マレー半島の最南端にある町の名前(漢字表記:笨珍)だと分かりました。※地図中の赤い囲み部分

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ワ ンタン麺は汁あり・汁なしとありますが、お店のおすすめは汁なし麺!。サイズは4種類あり、小が33,000ドン(約155円)、一番大き いものが51,000ドン(約240円)です。他のメニューは揚げワンタン、ドリンク、チェー(ベトナム風ぜんざい)のみとシンプル。

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Mi kho(Mediumサイズ=麺1.5玉分) 45,000ドン(約210円)
Nuoc ep Pontian(干し梅入りライムジュース) 11,000ドン(約50円)

麺にかけるソースはチリソースやトマトソースなど6種類から選べます。

私は①番のラードを選択したので少し脂っこかったですが、
油そばが大好きなので、最後までおいしく食べられました。

他のソースを選べば、また違った味わいになると思います。
具の揚げワンタンはサクサクした食感でおいしい!
スープに入っていたワンタンも干しエビの味が効いていて、おいしかったです。

後日、 友達がおすすめしてくれた⑤番のチリソース+ブラックソースを試してみました。
メニューをよく見たら、⑤番のところに親指を立てたマークがあり、お店のおすすめも ⑤番だと分かりました。濃い茶色の麺は見た目が焼きそばそのもの♪濃い味で、ピリリと少し辛くてとってもおいしかったですよ!

旅行者や出張者の方であれば、1区のお店が行きやすいでしょう。
ベンタイン市場から近く、徒歩5分ぐらいで着くと思いますよ。

 

friends BY PONTIAN
https://www.foody.vn/ho-chi-minh/friends-by-pontian
■7区店
住  所:3F , SC VivoCity , 1058 Nguyen Van Linh , District7 , HCMC

■1区店
住  所:134 Nguyen Thai Hoc , District1 , HCMC

■9区店
住  所:CoopMart Xa Lo Ha Noi , 191 Quang Trung , District9 , HCMC

■10区店
住  所:416 Nguyen Tri Phuong , District10 , HCMC