こちらのお店は閉店したようです。
日本食屋さんが多数集まるホーチミンの日本人街・レタントン通り。
（ビンタン区のファンビッチャン通りも第2の日本人街として注目のエリア！）
レタントン通りは中心部を東西に走る長い通りですが、和食屋さんが集まっているのは「ヴィンコムセンター」より東側となります（下の地図で水色で囲ったあたりです）。
本日はレタントン通りの東端にある北部料理のお店「Ganh（ガン）」を紹介します。
写真は約2年前のものなので外観など変わっているかもしれません。
一応外に看板が出ているものの、間口が狭く、お店が奥まったところにあるので、思わず通り過ぎてしまいそうになります。。。
通路を通って店内に入ると、まず富士アパート（サービスアパートメント＆ホテル）の受付があり、その左側にレストランスペースが広がっています。
店内の様子。竹製の椅子やテーブルがベトナムらしい雰囲気です。
お昼から鍋を食べているベトナム人もいて、とってもおいしそうでした。
現在は価格が変わっていそうですが、朝7時から9時まで（毎日）はフォーやおかゆなどの料理とドリンクのセットが39,000ドン（約200円）でいただけるようです。
また、夕方5時から夜9時の時間帯（毎日）ははじめのドリンク1杯が無料に。
料理は1品25,000ドン（約125円）～からとリーズナブル！
メニューは北部料理がそろっています。
下記のリンク先で料理についてもう少し詳しく紹介しています。
- フォー（Pho）
- 牛肉入り炒めフォー（Pho xao bo）
- ハノイ風焼肉つけ麺（Bun cha Ha Noi）
- ゆで鶏と錦糸卵のせスープ麺（Bun thang）
- 田ウナギ春雨（Mien luon）
- アヒル肉とタケノコのスープ麺（Bun man ngan）※春雨バージョンの紹介はこちら
- 豚肉団子入りスープ麺（Bun moc）
- 揚げ豆腐のブン 発酵海老味噌だれ（Bun dau mam tom）
- 緑豆と揚げネギのおこわ（Xoi xeo）
- フォー生地の生春巻き（Pho cuon）
フォークオン 65,000ドン（約325円）
裁断する前のフォーの生地で味付きの牛肉やレタスを巻いた料理。
ぷるぷる食感のフォー生地がおいしく、ヘルシー！
フォー・ガーター・ラーチャイン 48,000ドン（約240円）
骨付き地鶏が入ったフォー。ライムの葉の風味が爽やかです。
スープは塩味強めで、南部のようにたくさんのハーブ類はついてきません。
ブンジウ（南部の言い方はブンリュウ） 35,000ドン（約175円）
田ガニとトマトが入っている麺。ほんのり感じるトマトの酸味が爽やか☆
ケムチャンティエンのアイス 15,000ドン（約75円）
店内には冷凍ケースがあり、そこに北部を中心に長年愛されている“KEM TRANG TIEN（ケム・チャンティエン）”のアイスクリームがありました。
カップの上に霜がたくさんついていたので回転が悪いのかな・・・？とちょっと心配になりましたが、食べたココナッツアイスはおいしかったです。
Ganh（ガン）
住 所：10B1 Le Thanh Ton , District1 , HCMC
T E L ：0937-161-390
営業時間：6:00～22:00
グッチ
