【ハノイ】練乳がけまぜまぜフルーツ“ホアクアザム”のお店「HOA BEO」

ホアクアザムのお店が集まるトーティック通り

数種類のカットフルーツに練乳とクラッシュアイスをかけた、
ハノイ発祥のデザート・ホアクアザム(Hoa quả dầm)

☆ベトナム語メモ
hoa quả(ホアクア)=果物 ※南部の言い方はtrái cây(チャイカイ)
dầm(ザム)=つぶす

 

to tich通り

夕食にブンボーナンボー(南部風炒め牛肉のせまぜ麺)を食べたあと、食後のデザートを求めて、ホアクアザムのお店が数軒集まるトーティック(To Tich)通りを訪れました。

「HOA BEO」の外観

選んだのは「HOA BEO(ホアベオ)」というお店。
若者を中心に、みなさん路上でおいしそうにホアクアザムを食べていました。

「HOA BEO(ホアベオ)」のメニュー

看板メニューのホアクアザムはメニューの一番上に書かれています。

 
他に数種類のフルーツにソフトクリームをのせたもの(Hoa quả kem)、ジャックフルーツのヨーグルトがけ(Sữa chua mít)などいろいろありますが、北部らしいデザートを試してみたい方は、黒もち米のヨーグルトがけ(Sữa chua nếp cẩm)もいいと思います。

たくさん並んだホアクアザム

店先には、作り置きのホアクアザムがたくさん!
こんなにたくさんありますが、あっという間に減っていきます。

 

まぜまぜして食べよう!

ホアクアザム

ホアクアザム(左)、ケムカラメン(右) 

他にケムカラメン(ベトナム風プリン)も注文しました。
こちらはたまごの味が濃い、素朴でなつかしい味です。

ホアクアザムのボウルにはイチゴ、ジャックフルーツ、マンゴー、リュウガンの4種類とザクロの実風のゼリーが入っていて、上に練乳とココナッツミルクがかかっていました。

果物の種類は、お店によって、またその日によって変わるのかもしれません。

氷は別添えで、お好みでかけて食べるようです。
暑い日には氷をたくさん入れて、キーンと冷やして食べたいですね。

ホアクアザム

果物はそのまま食べても、スプーンでぐちゃぐちゃにして、シェイクみたいにしても。
いろいろな果物が一度に食べられて、食べ方も自由なのが楽しいと思いました!

Trang Tri

こちらは、同じ通りにあるホアクアザムの元祖「Trang Tri(チャンチー)」。
お腹に余裕のある方は、2店を食べ比べしてみるのも面白いかもしれませんね。

 

HOA BEO(ホアベオ)
住  所:17 To Tich , Hoan Kiem District , Ha Noi
T E L  :0904-17-9669
営業時間:10:00~22:00