ドンコイ通りから徒歩圏内!お洒落なベジタリアンレストラン「…hum Lounge & Restaurant」

ベトナムには仏教徒が多いからか、
街の至るところで精進料理店(COM CHAY)を見かけます。

コムチャイ

“Hôm nay có Món Chay=今日はベジタリアン料理があります”

毎月決まった日(旧暦の1日と15日)に精進料理を食べる習慣があり、その日に限り、ベジタリアンメニューを提供するカフェやレストランもあります。

 

「...hum」外観

(2017.6.8 外観写真変更)

本日は、旅行者の方でも入りやすい落ち着いた雰囲気のベジタリアンレストラン「…hum Lounge & Restaurant(フム・ラウンジ&レストラン)」をご紹介します。

ホーチミンの日本人街といわれる、レタントンエリアのティーサック(Thi Sach)通りにあり、ドンコイ通りからも徒歩圏内。店内は照明が少し落とされていて落ち着く雰囲気です。

本店は3区のヴォーヴァンタン通りにあり、こちらは緑が多く、明るく開放的な雰囲気。戦争証跡博物館のすぐ近くにありますので、観光とセットにして訪れるのもいいでしょう。

■本店
住  所:32 Vo Van Tan , District3 , HCMC
T E L  :028-3823-8920
営業時間:10:00~22:00

 

 

メニューはベトナム料理が中心ですが、パッタイやグリーンカレーなどのタイ料理もあって、いろいろと試してみたくなる料理がたくさん!

それでは、ほんの一部ですが「…hum」のドリンクと料理を紹介します。

レモングラス&ジンジャーティー

レモングラス&ジンジャーティー 45,000ドン(約225円)

レモングラスと生姜のスライスが入ったあたたかいお茶。
生姜のピリピリ感が心地よく広がり、体が温まってくる感じがしました。

豆腐のスパイシーソースがけ

豆腐のスパイシーソースがけ 80,000ドン(約400円)
ジャスミンライス
 20,000ドン(約100円)

ランチセットがなかったので、料理とごはんとドリンクを別々で注文しました。
最初に料理を見たときはホタテに見えましたが、これがお豆腐だなんて驚きました!

豆腐のスパイシーソースがけ

メニューを見たとき「“スパイシーソース”は酸っぱ辛いベトナム風の味かな?」と考えていたのですが、食べてみると、ココナッツミルクの入ったタイ風カレーのようなソースでした。

豆腐は一度揚げてあり、食べごたえがありましたよ。

コクのあるソースと、チリの辛味、生胡椒と香味野菜の爽やかな香りで、お肉が入っていなくても満足感のある味に仕上がっていました。
わたしが訪れたときはお昼時でほぼ満席だったため、料理が出てくるまでに30分以上かかりましたが、雰囲気のいい空間とおいしい料理に満足しました。

立地が良く、落ち着ける雰囲気なので、カフェとして利用するのもいいと思います。

 

姉妹店のカフェの記事もご覧ください。
ティーサック通りにあるベトナミーズ・ビストロ「Spice Bistro」

 

…hum Lounge & Restaurant(フム・ラウンジ&レストラン)
http://www.hum-vegetarian.vn/default.aspx
住  所:2 Thi Sach , District1 , HCMC
T E L  :028-3823-8920
営業時間:10:00~22:00
※サービス料5%とVAT10%が別途かかります。