Hung lui(スペアミント)で作るノンアルコール・モヒート

hung lui

さまざまなハーブがスーパーで手軽に手に入るベトナム。

とはいえ、それを使いこなすことができず、あまり買ったことがなかったのですが、ある日、スペアミント(Hung lui)でモヒートを作ろう!と買ってみました。

☆ベトナム語メモ
hung lui(フンルイ)=スペアミント

しかし、スペアミントを買ったものの、冷蔵庫に入れたままにしてしまい・・・

ところどころ黒くなってしまっていたミントの救出作戦を試みました。

 

 

ノンアルコール・モヒートの作り方

  1. グラスにHung lui(スペアミント)、ライム、砂糖を入れる
  2. すりこぎなどで軽くすりつぶす
  3. 氷を入れ、ソーダでグラスを満たす(お酒を入れる場合はここで!)
  4. かき混ぜてできあがり!

hung lui モヒート

日にちが経ってミントの香りが弱くなっていたけれども、暑いときに飲むノンアルコール・モヒートは爽快でした!

ミントをタップリ入れて、グラスにライムとミントを飾ったら(そして、ちゃんとフレッシュなものを使ったら)、見た目もきれいだし、もっとおいしくなりそうです。

 

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ABOUTこの記事をかいた人

中国(上海・北京)7年、ベトナム(ホーチミン)3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。近年日本で生活するベトナム人が増えている中で、少しでも多くの方にベトナムに興味を持っていただけたらな・・・。そんな思いで、(素人ですが)ベトナム料理のレシピ、日本で買えるベトナム食材、愛知県のベトナム料理店などの紹介をしています。