ここ数年で、韓国のカキ氷屋さんや台湾のチェーン系カフェが増えたホーチミン。
今回は市内にチェーン展開する台湾発のティースタンドを紹介します。
お店の名前は「KOI Thé（コイ・テ）」。
アジアを中心に約600店舗を展開しているチェーン店で、
日本では那覇に1店のみ店舗があるようです。
「Théってどういう意味だろう？」と思って調べたところ、
Thé（テ）＝フランス語で紅茶の意味だと分かりました。
世界で茶を意味する語の起源は、「チャ」系統のものと「テー」系統のものがある。
（中略）
これに対して西欧の多くの国では「テー」系統の発音が用いられている。これは、福建南部から台湾にかけて用いられている閩南語のテー (tê) に由来すると考えられている。
こちらは、7区のVivoCity店の店内。
少しですが、カウンター席もあります。
メニューは緑茶やミルクティーなど、お茶を使ったものが約30種類。
サイズはSとMの2種類あります。（詳細はこちらから確認できます）
私は“Hong tra macchiato（紅茶マキアート）”という、
紅茶の上に泡がたっぷりのったドリンクを注文しました。
ドリンクは、お砂糖の量を調節できるのがうれしいところ。
（なし、25％、50％、70％、100％、120％の6段階）
受け取ったドリンクにストローが入っていなかったので、「あれ？」という顔をしていると、店員さんが「飲み方はここを見てください」と店頭のPOPを指さしました。
受取カウンターには、マキアートの飲み方の説明POPがありました。
そこには、“付属のプラスチックナイフでフィルムを2～3cm切り、そこから直接口で飲む”ということが書かれていました。面白い飲み方ですね！
持ち帰っている間に紅茶とミルクが混ざってしまったのですが、
受け取ったときは紅茶と泡の層がきれいに分かれていました。
付属のプラスチックナイフでふちを数cmカット。
泡はミルクを泡立てたものではなく、ゆるめの生クリームでした。
生クリーム自体が甘く、リッチなおいしさで満足感がありましたよ。
旅行者の方でしたら、ビテクスコ・フィナンシャルタワーに面しているゴードゥックケー通りのお店が行きやすいかと思います（住所はHPをご確認ください）。
※2015年4月に VivoCityに1号店ができてから一気に店舗数が増え、2017年7月現在は計12店舗に。→さらに店舗が増え、2019年1月現在は計20店舗になりました。
旅行者の方には、ビテクスコ・フィナンシャルタワーの向かいにあるゴードゥックケー通りが行きやすいと思います。ドンコイ通りや歩行者天国のグエンフエ通りから近いですよ。
■ ゴードゥックケー通り店
住 所：76 Ngo Duc Ke , District1 , HCMC
T E L ：028-3821-6668
こちらも合わせてご覧ください。
タンクトップ姿のマッチョ店員がシェイク！ティースタンド「TOPLESS TEA」
KOI Thé（コイ・テ）
http://www.koicafe.com/
■ VivoCity店
住 所：1F Khu F , VivoCity , 1058 Nguyen Van Linh , District7 , HCMC
T E L ：028-3781-9898
営業時間：10:00～22:00
グッチ
