ダナンの郷土麺・ミークアンの専門店「MY XU QUANG」

MY XU QUANG

ダナン(ベトナム中部の都市)郷土麺“ミークアン”を食べに、グエンヴァントゥ通りへ。

ミークアンは、少なめのスープに平打ち麺海老豚肉ピーナッツなどたくさんの具が乗った麺料理。せんべいをバリバリ割り入れて食べるのも特徴のひとつです。

MY XU QUANG

お店の名前は「MY XU QUANG(ミー・スー・クアン)」。

MY XU QUANG

訪れたのは14時すぎごろ。お客さんは2組のみ。

 

 

MY XU QUANG

ミークアンのメニュー ※写真は2014年のものです。現在は値上がりしているかもしれません。

MY XU QUANG

ミークアンのほか、蟹料理も多く、鍋と揚げ春巻きもありました。

ミークアンの具は海老とスペアリブ(tom suon)雷魚(Ca loc)蟹のすり身(cha cua)などがあって好きなものを選べます。

先日「Pho Thi」で海老と豚肉のものを食べたので、今回は鶏肉に。すると、店員さんから「手羽先(canh ga)ともも肉(dui ga)のどっちがいい?」と聞かれたので、手羽先を注文しました。

MY XU QUANG

My canh ga 45,000ドン(約225円)
ごませんべい、香草、ヌクマム、ライム&チリも運ばれてきました。

ミークアンを「Mi Quang」と書いているお店が多い中、こちらの表記は「My Quang」となっていて珍しいです。
ベトナム風バゲットサンドのバインミーも「Banh Mi」ではなく、「Banh My」と書いているお店があり(ハノイで多く見かけました)、違いは何なのか興味深いところです。

MY XU QUANG

麺をアップ!日本のきしめんのような麺です。
わりと厚みがあって、ベトナム麺では珍しいコシがあります。

MY XU QUANG

ライムを絞って、全体を混ぜてからいただきます!

 

手羽先は柔らかかったですが、骨付きでちょっと食べにくかったかな。。。

スープはピリ辛で、そこにライムの酸味が加わり、好みの味でした!

南部では甘い味付けのものが多いですが、そんなに甘くないのがうれしい。
辛い味付けが多い中部料理、ベトナム料理の中で一番好きかも!

MY XU QUANG

壁にはダナン本店の写真が掛かっていましたよ。

 

MY XU QUANG(ミー・スー・クアン)
http://myxuquang.com/
住  所:190 Nguyen Van Thu , District1 , HCMC
T E L  :08-6680-0178
営業時間:9:30~22:00