ホーチミン3区にある老舗のフルーツパーラー「Sinh to 142」
地元で人気のフルーツパーラー フルーツの種類が豊富なベトナムでは、その数だけ“シントー”があります。 “シントー(Sinh to)”はフルーツ、練乳(砂糖)、クラッシュアイスなどをシェイクして作るスムージー。ベトナム語で…
地元で人気のフルーツパーラー フルーツの種類が豊富なベトナムでは、その数だけ“シントー”があります。 “シントー(Sinh to)”はフルーツ、練乳(砂糖)、クラッシュアイスなどをシェイクして作るスムージー。ベトナム語で…
ベトナム料理といえば、まず名前が挙がるのがフォーですよね。 前回、鶏肉のフォーのレシピを紹介しましたが、今回は牛肉のほうを紹介します! 料理教室で習ったレシピをもとに、ベトナムの料理サイトなど複数のレシピを参考にして、自…
ハノイ発、共産主義がコンセプトのレトロなカフェ「Cong ca phe(コンカフェ)」。 本場ハノイにはお店がたくさんありますが、ダナンとホーチミンにも進出し、2017年12月現在ではサパ・ハロン・ハイフォン(北部)、ホ…
ベトナム料理でよく使われるレモングラス。 その中に、“ゲウハップサー(Nghêu hấp sả、ハマグリのレモングラス蒸し)”という、ヤミツキになるおいしい料理があります。 ☆ベトナム語メモ nghêu(ゲウ)=ハマグリ…
2区・スアントゥイ通りにあるフォー屋さん ホーチミン観光の中心となる1区中心部から、タクシーで20分ほどのところにある2区。 欧米人を中心とした外国人が多数住む新興住宅街で、おしゃれなショップ、カフェやレストランが集まっ…
第22回 VIFON「Bun Rieu Cua」 不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。 ☆第1回~第21回までの過去記事はこちら 今回ご紹介するのは、VIFON社の「Bun Rieu Cua(ブンリュウク…
ベンタイン市場前のロータリーの南側にあるレコンキエウ(Le Cong Kieu)通り。 200mほどの道幅の狭い通りに骨董品屋さんが多数軒を連ねていることから、骨董通り(Phố Đồ cổ)と呼ばれています。 バイクの通…
ベトナム北部名物の豚肉団子の汁麺、ブンモック(Bun moc)。 豚骨でダシをとったあっさりめのスープに、ブン(Bun、ベトナムでフォーよりポピュラーな米麺)、木耳入りの豚肉団子やベトナムハムなどが入ったおいしい料理です…
下町エリアにあるお粥屋さん 以前、3区のNguyen Dinh Chieu通りにあるイカのお粥専門店を紹介しましたが、今回は1区のPho Duc Chinh通りにあるイカのお粥のお店「Quan CHAO MUC 10(ク…
観光にも☆ホーチミン市1区中心部を走る電気バス 当初、2015年6月に運行開始予定だった、ホーチミン市の1区中心部等を巡回する12人乗りの電気バス。→【運行延期】HCMC中心部を巡回する12人乗りの電気バス 私が日本に本…