朝7時頃、フォーを食べにパスター通りへ。 「フォー」「パスター通り」と言えば、ガイドブックで必ずと言っていいほど紹介される3区の有名店「PHO HOA Pasteur」が思い浮びますが、今回のお目当ては、長~いパスター通…
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バックパッカー街の路地裏にある安宿(2つ星ホテル)「Yen’s Hotel」
今日は趣向を変えて、過去に2回泊まったホーチミンの安宿(2つ星ホテル)「Yen’s Hotel(イェンズ・ホテル)」を紹介したいと思います。 イェンズ・ホテルのまとめ トースト&目玉焼き、ベトナ…
ビンタン区・メーリン通りの路地裏にあるフォー屋さん
ヴァンダイエット料理教室のヴァン先生に教えていただいた、ビンタン区・メーリン通りの路地裏にあるフォー屋さん(店名不明)。午前中のみ営業しているそうです。 日本料理店「肴や」さんの隣にあるヘム(路地)を入っていきます。 壁…
3区の路地裏にある居心地のいいカフェ「Oromia Coffee」
ホーチミンの中心・1区から空港の近くまで長~く伸びるナムキーコイギア(Nam Ky Khoi Nghia)通り。 その中間地点、3区の路地裏にある居心地のいいカフェ「Oromia Coffee(オロミア・コーヒー)」を紹…
ブイビエン通りの路地裏にあるコムタム屋台
朝ごはんをしっかり食べるベトナム人。 ホーチミンでは朝から屋台が出ていて、外で朝食を済ませる人が多いようです。 フォーやバインミーのほか、朝からガッツリとお肉を食べる人もいますよ! 今回はベトナム南部の朝ごはんの定番、“…
ベンタイン市場から徒歩1分!在住者にも旅行者にも好評なベトナム料理店「Bep Me In」
初のホーチミン旅行でおすすめのアットホームなレストラン 初めてホーチミンを訪れる方が行きやすいレストランを考えてみたところ、 フォーや揚げ春巻きなど代表的なメニューのほか、幅広いベトナム料理が揃っていて、 メニューは写真…
タイヴァンルン通りの路地裏で見つけたストリートアート
ホーチミンにたくさん存在するヘム。 ヘム(hẻm)は小路や路地といった意味で、そこで生活している方々がいらっしゃったり、隠れ家やカフェがあったり、ベトナムらしい素敵な風景のひとつだと思います。 …
ホーチミンでクラフトビールを飲むならまずはココ!「PASTEUR STREET BREWING COMPANY」
2015年よりクラフトビール専門店が増えているホーチミン。 その先駆者的存在なのがパスター通りにある「PASTEUR STREET BREWING COMPANY」です。 今では多数のレストランやカフェで、こちらのクラフ…
【閉店】レロイ通りの古いアパートにある落ち着けるカフェ「the morning cafe」
ルーフトップにあるベトナム家庭料理店「MOUNTAIN RETREAT」と同じ古アパートにある隠れ家のようなカフェ「the morning cafe(ザ・モーニングカフェ)」を紹介します。 カフェがあるのは2ndフロア(…
山岳民族の家をイメージした内装が素敵なベトナム家庭料理店「MOUNTAIN RETREAT」
目指すはレロイ通り36番地の路地 本日は、ベンタイン市場の近くにあるベトナム家庭料理店「MOUNTAIN RETREAT(マウンテン・リトリート)」を紹介します。 ■系列店 フエ料理店「THE HUE HOUSE」(住所…