ベトナム南部名物の米麺・フーティウ わたしが好きなベトナム麺のひとつに「フーティウミー」があります。 フーティウ(hủ tiếu)は南部名物の米麺、ミー(mì)は中華麺。 フーティウミーは、2種類を1度に楽しめる、なんと…
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チョロン(中華街)にあるフーティウのお店「THUAN LOI」
グエンチャイ通りにある中華系の麺食堂 中華系の方が多く住んでいるチョロン地区。 1区から車やバイクで西へ20分ほど行くと、漢字表記のお店が増えてきます。本日はチョロンでふらりと入ったフーティウ(米麺)のお店を紹介します。…
ベンタイン市場の近くにある地元の人でにぎわう麺食堂「QUAN MI CAT」
麺料理の種類が豊富すぎるベトナム! まずは現地でフォーを味わったら、他の麺料理もチャレンジしてみたいところ。 今回は、ベンタイン市場の北西・チュンディン通りにある、地元客でにぎわうフーティウミー(Hu Tieu Mi)の…