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【愛知県瀬戸市】工場直送のベトナムハムやフランスパンも買えるおしゃれカフェ「ベトナムデリ珈琲」

【愛知県瀬戸市】工場直送のベトナムハムやフランスパンも買えるおしゃれカフェ「ベトナムデリ珈琲」

ベトナム食材メーカー直営のカフェ 愛知県内のベトナム食材店に置いてあることの多い「ベトナムデリ」というメーカーのベトナムハム。 そのベトナムハムを製造している会社・フードフォースさん(名古屋市天白区)によるベトナムスタイ…

免疫力アップ!?ベトナムの発酵食品☆5選

発酵食品といえば、みなさんはどんな食品を思い浮かべますか?   きっと醤油や味噌、納豆を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。 他にも米麹、味醂、塩辛、漬物、甘酒、くさや・・・とたくさんの発酵食品があります…

BUN CA NGU(マグロの煮つけ入り米麺)

BUN CA NGU(マグロの煮つけ入り米麺)

麺大国・ベトナム。 フォーだけでなく、ブン(素麺ほどの細さの米麺、フォーより一般的に食べられている)、フーティウ(ベトナム南部名物の米麺、半乾燥しているためコシが感じられる)、ミエン(春雨)、ミー(中華麺)といった麺があ…

ベトナムの国民食、ブン(bún)を使った麺料理10選

ベトナム人の食生活に欠かせないブン フォー(phở、米麺)、フーティウ(hủ tiếu、米麺)、ミー(mì、中華麺)、ミエン(miến、春雨)…と麺料理の種類が豊富なベトナム。 中でも、米粉を溶かした生地をところてんのよ…