ときどき更新しているベトナム料理のレシピ記事。 今回は過去に40品ほどアップした中から、多くの方に見ていただいている4レシピをご紹介します。 「おうち時間にベトナム料理を作ってみたいな～」と思っている方、何を作ろうか迷わ…
【おすすめ】ベトナム料理レシピ4選
TAG ブンティットヌン
ブンティットヌン（炭火焼肉のせ和え麺）がおいしい店3選
日本の冷やし中華やサラダ麺のような感覚で、暑いときでも さっぱりと食べられるブンティットヌン（Bun thit nuong）。 bun＝米麺、thit＝肉、nuong＝焼くという意味です。 ベトナム南部を中心に食べられて…
下町エリア・コーヤン通りにあるブンティットヌンのお店「Chi Tuyen」
本日はブンティットヌン（Bun Thit Nuong）がおいしい「Chi Tuyen（チ・トゥイン）」をご紹介。ベンゲー川近く・下町風景が広がるコーヤン（Co Giang）通りにあるお店です。 ☆ベトナム語メモ Bun＝…
【レシピ付】豚焼肉のせサラダ麺“ブンティットヌン”を作ろう♪～豚肉を焼く＆盛り付け編～
～下準備編のつづき～ つづいて、下味に漬け込んだ豚肉を焼いていきます。 魚焼きグリルを使うと、余分な脂を落としてくれる上、早く焼きあがります。 また、焦げ目の線がついて本格的な仕上がりになりますよ。 フライパンでも、もち…
【レシピ付】豚焼肉のせサラダ麺“ブンティットヌン”を作ろう♪～下準備編～
ホーチミンを中心に南部で食べられている“ブンティットヌン（Bun Thit Nuong）”。 日本語にすると、豚焼肉のせサラダ麺といったところでしょうか。 下味に漬けこんで炭火で香ばしく焼いた豚肉、ブン（細い米麺）、なま…
ベンタイン市場の近くで営業する“ブンティットヌン”の屋台
ベンタイン市場のほど近く、グエンチュンチュック（Nguyen Trung Truc）通り×レロイ（Le Loi）通りの角で営業しているブンティットヌンの路上屋台をご紹介します。 午前中は路上で…
朝食におすすめ！ドンコイ通り周辺のおいしい麺食堂
ホテルのレストランでゆっくり朝食バイキングを楽しむのもいいけれど、 ローカル食堂で現地の人にまじって麺をすするのも貴重な体験になるはず！ そこで今回は、ホーチミンの目抜き通り・ドンコイ通り周辺で食べられるおいしい麺食堂を…
汁なし麺・ブンティットヌンが美味！一等地にある隠れ家的な安ウマ麺食堂「Ba Them」
路地裏にある麺食堂 ドンコイ通りの路地にあるブンティットヌンがおいしいお店をご紹介します。 ☆ベトナム語メモ Bun＝米麺の一種 Thit＝肉 Nuong＝焼く ブンティットヌンは、日本語にすると“炭火焼肉のせ和え麺”と…
運営者PROFILE
グッチ
中国（上海・北京）7年、ベトナム（ホーチミン）3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。
東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。
旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中（タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・）。
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