ビールのおつまみにぴったりな“ボーラーロット” ホーチミン市の街を歩いていると、ときどき“ボーラーロット”を焼いている場面に出合うことがあります。 ボーラーロット（bò lá lốt ）は、ロットというコショウ科の植物の…
【レシピ付】牛肉ミンチの香草巻き“ボーラーロット”を作ろう♪ ※大葉でも代用可
TAG ボーラーロット
ビンタン区・ファンビッチャン通りにあるフォー専門店「BAY YEN」
ホーチミンに住んでいたころ、ビンタン区のファンビッチャン（Pham Viet Chanh）通りをバイクで通りがかったときに、気になったフォーのお店があります。 その名は「Pho Mot Do（フォー・モッ・ドー）」。 h…
ボーラーロット（牛肉ミンチの香草巻き）のお店が並ぶコーヤン通り
以前、トンドゥックタン通りのボーラーロットの屋台を紹介しました。 1区南部のコーヤン通りでも夕方ぐらいからボーラーロットのお店が並ぶのでご紹介！ ボーラーロット（Bo La Lot）は、下味をつけた牛肉ミンチを“ロット”…
珍しい香草が豊富！ホーチミン7区の手巻き生春巻き＆麺食堂
7区の手巻き生春巻き専門店 ホーチミン市7区・フーミーフンエリア、スカイガーデン（アパートメント）の近くに、通りがかるたびに気になっていた手巻き生春巻きのお店があり、ある日、入ってみることに。 韓国マダムに人気の本格派コ…
夕方から出没！トンドゥックタン通りのボーラーロット（牛肉ミンチの香草巻き）屋台
ベトナム版・肉の大葉巻き！？ボーラーロット 下味をつけた牛肉ミンチをロットという香りの強い葉で巻き、 網焼きにしたベトナム料理・ボーラーロット（Bo La Lot）。 ☆ベトナム語メモ bo＝牛 la＝葉 lot＝ロット…
街角で見かけたらラッキー！？バインミー・ボーラーロット（牛肉ミンチの香草巻き入りバインミー）
日本人街の一角・レタントン通り×ティーサック通りにて、ボーラーロット（牛肉ミンチの香草巻き）のバインミー屋台を発見。ボーラーロット入りはなかなか見かけないレアなバインミーなので、一度通り過ぎたものの、気になってまた戻って…
運営者PROFILE
グッチ
中国（上海・北京）7年、ベトナム（ホーチミン）3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。
東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。
旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中（タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・）。
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