ホーチミンで食べたい料理、バインセオ ホーチミンの名物料理のひとつ、バインセオ。 ホーチミンでバインセオを食べるとなると、旅行者の方が行きやすいのはチェーン店の「BANH XEO MUOI X…
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古い雑居ビルにある隠れ家カフェ②「things cafe」
先日、古い雑居ビルにある「Mockingbird Cafe」を紹介しましたが、本日は同じビルにある別のカフェ「things cafe(シングス・カフェ)」を紹介します。 2011年にオープンした、ハノイ出身のオーナーさん…
【閉店】日本人オーナーで安心!社会貢献型のベトナム家庭料理レストラン「Huong Lai(フーンライ)」
サイゴン大教会や中央郵便局から徒歩3分の便利な場所にあるベトナム家庭料理店「Huong Lai(フーンライ)」。 Huong Lai はベトナム語で“ジャスミンの香り”という意味です。 お店のあるリートゥチョン通り 日本…
チキンのほぐし身入りのバインミーがおいしいお店「BANH MI GA ANH PHAN」
バックパッカー街の西端に位置するコンクイン通り。 本日はコンクイン通りにあるバインミーのお店を紹介します。 店名は「BANH MI GA ANH PHAN(バインミーガー・アンファン)」。 看…
トマトソース味がおいしい!バインミー・シウマイ(肉団子入りバインミー)
中に挟む具材がいろいろあって、奥が深いバインミー。 ホーチミンのパスター(Pasteur)通り158番地にバインミー・シウマイ(Banh mi xiu mai)の屋台が出ていたので、1つバインミーを買ってみました。 &n…
古い雑居ビルにある隠れ家カフェ①「Mockingbird Cafe」
ベンゲー川近くの古い雑居ビルにある「Mockingbird Cafe」。 調べてみると、“Mockingbird”はマネシツグミという聞き慣れない小鳥の名前。 1962年に製作された「To Kill a Mockingb…
野菜不足の解消に☆韓国のジューサーメーカーが運営するカフェ「Hurom Juice Cafe」
美や健康に対する意識の高い人を中心に、日本でじわじわと人気が広がっているコールドプレスジュース。低速ジューサーを使い、水を加えずに絞ったフレッシュジュースで、熱の発生が少ないため、ビタミンや酵素など素材が持つ栄養素を効率…
サイゴン大教会のそば!大衆食堂が並ぶグエンユー通り
サイゴン大教会の東側、グエンユー通りとマックディンチー通りが交わる所に小児科の大きな病院(ニードン第2病院)があります。通りはいつも子ども連れの人でいっぱいです。 ※地図上の「Children Hospital 2」の北…
白身魚入りスープ麺とミートパイがおいしいお店「NAM LOI」
オールドマーケット(Cho Cu)の近く、トンタットダム通りとハムギー通りが交わるあたりにある白身魚入りスープ麺のお店「NAM LOI(ナムロイ)」。 「南利」と店名の中国語表記も。オーナーさ…
クリーム入りのものも!20年営業しているバインミー屋台「BANH MI A LAY」
Le Thi Hong Gam通りとCalmette通りが交わるところで20年営業しているバインミーの屋台「BANH MI A LAY(バインミー・アーライ)」。 ベンタイン市場からもバックパッカー街からも徒歩圏内です。…