ベトナム食材店で珍しい野菜を買い、調理法を調べ、新しい料理を作ってみることにハマっている2021年・夏。 ▼こんな野菜を買いました モーの葉入り卵焼き(trứng chiên lá mơ)を作ってみた! 夏が旬!栄養満点…
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【名古屋市東区東桜】ダナンの名物麺‟ミークアン”もある!「バインミーシンチャオ」
ベトナム語で「こんにちは」を意味する‟シンチャオ”。 店名に‟シンチャオ”と名付けられた「バインミーシンチャオ」さんは、行ってみたいと思っていたバインミー専門店のひとつ。 行ってみたいと思う理由。 それは、バインミーはも…
【名古屋市千種区】ベトナム食材店「IMAIKE FOODS」
本日は、7月4日にオープンしたベトナム食材店「IMAIKE FOODS」をご紹介します。 「今池」は、近年ベトナム料理店や食材店がオープンしているエリア。 「IMAIKE FOODS」は店名に‟IMAIKE…
【名古屋市中区栄】おつまみが豊富☆ローカル度の強いお店「Nhà Hàng SAO VIỆT(ニャーハン・サオヴィエット)」
8月6日にオープンした新店☆ 8月6日、名古屋の中心地・栄にオープンした‟ベトナムの星”という名前のベトナム料理店「Nhà Hàng SAO VIỆT(ニャーハン・サオヴィエット)」。 ☆ベトナム語メモ nhà hàng…
【名古屋市千種区】10月頃に食堂を併設予定!ベトナム食材店「Ri Mart」
今回は千種区にオープンしたベトナム食材店「Ri Mart」のレポをお届けします。 オープン日は7月11日、ベトナム北部出身のリンさんご夫婦が営むお店です。 「(店名の)‟Ri”の由来は、2人の娘の名前が‟り”から始まるか…
無印良品 フォーガーとゴイクン【日本で買えるベトナム食材36】
日本で買えるベトナム食材シリーズ。 第36回は、無印良品から新発売の「ゴイクン(ベトナムの生春巻き)」と「フォーガー(ベトナムの鶏スープ麺)」を紹介します。 ▼以前、冷凍のフォーをご紹介して以来、久しくチェ…
【名古屋市南区】名鉄「豊田本町駅」から徒歩30秒!ベトナム食材店「SẢN PHẨM VIỆT Thùy Diamond Shu」
Vietnam Trangさん(Twitter:https://twitter.com/Vietnam_Trang )より教えていただいたベトナム食材店「SẢN PHẨM VIỆT Thùy Diamond Shu」(店…
モーの葉入り卵焼き(trứng chiên lá mơ)を作ってみた!
「lá mơ(ラーモー)」という植物 ベトナム北部出身の友人がベランダで育てていた、初めて見る葉っぱ。 「これは、lá mơといいます。ベトナムでは犬肉と一緒に食べたり、刻んで卵に混ぜて焼いて食べたりします」 と教えてく…
夏が旬!栄養満点のツルムラサキ(Mồng tơi)を食べよう♪
栄養価の高いツルムラサキ ベトナムへ行ってから初めて知った野菜のひとつ、ツルムラサキ。 ベトナム語では‟Mồng tơi(モントイ)”と呼びます。 その名前からツルが紫色のものがありますが、緑色のもののほうが味がよいため…
【名古屋市南区】ベトナム・中華食材が豊富!楽しい精肉店「鳥浩」
名古屋市南区で見つけたプチアジア 久しぶりの投稿となってしまいましたが、みなさん、お元気でいらっしゃいますでしょうか? わたしのほうは「名古屋市南区に精肉を中心にアジア系食材を扱うお店がある」と口コミをお寄せいただき、先…