プリプリ大ぶりの海老入り!水餃子麺がおいしい麺食堂「TAN TONG LOI」

TAN TONG LOI」のmi xui cao

中華系の麺食堂が集まるヴォーヴァンタン通り

本日は、3区のヴォーヴァンタン通りにある水餃子麺がおいしい麺食堂をご紹介します。
このあたりでは漢字表記の看板を掲げる中華系の麺食堂を多く見かけます。

「TAN TONG LOI」の外観

お店の名前は「TAN TONG LOI(タントンロイ)」。

TAN TONG LOI」の店内

店先に座っているオーナーの男性から指示を受け、
若いスタッフがテキパキと動いています。

TAN TONG LOI」のメニュー

メニュー

水餃子やワンタンなど、中華系のメニューが揃っています。
DAC BIET(ダックビエット=スペシャルの意味)の欄には、お店の一押しメニューのアヒルのローストがのった麺、MI VIT TIEM CHIEN GION(ミーヴィットティム・チエンヨン)とありますが、わたしは水餃子麺、MI XUI CAO(ミースイカオ)を注文しました。

 

大ぶりの海老をまるっと包み込んだ水餃子

TAN TONG LOI」のmi xui cao

MI XUI CAO 47,000ドン(約235円)
大きな水餃子が3つ、ドーン!と乗っています。
皮から透けて見える大ぶりの海老が食欲をそそります♪
具は他にレタス、ネギ、チャーシュー程度とごくシンプルです。

「TAN TONG LOI」の麺拡大

麺を拡大

麺は軽く縮れた細麺で、ゆで加減も丁度良かったです。

スープは南部ホーチミンらしく、ちょっと甘め。
水餃子は大ぶりの海老が1匹まるっと包みこまれていて
ひき肉やニラなどの他の具は入っていませんでした。
日本人の感覚では水餃子より、ワンタンに近いです。

卓上に置かれているラー油を加えると、香ばしさと深みがアップしますよ。
辛党の方はたっぷり、そうでない方は少しだけ垂らして楽しんでみてください。

 

TAN TONG LOI(タントンロイ)
住  所:311 Vo Van Tan , District3 , HCMC
T E L  :08-3834-1017
営業時間:7:00~22:00