安くておいしい庶民的な台湾料理店「瓦城(VA THANH)」

瓦城(VA THANH)

チョロンのはずれにある台湾料理店

5区と1区の境目、ホテル・ニッコー・サイゴンの近くにある安くておいしい台湾料理店「瓦城(VA THANH)」。店名が難しいので、日本語で「かわらじょう」って呼んでいました。

「瓦城(VA THANH)」外観

看板には「正統家郷味、台灣小吃」とあります。

店内は庶民的な食堂といった雰囲気で、テレビでは台湾のニュースが流れていました。わたしが訪れたときは、中国語を話すお客さんが3組来ていましたよ。期待が高まります!

 

書き込み式のメニュー

「瓦城(VA THANH)」のメニュー

注文はオーダーシートにチェックを入れる方式です。

「瓦城(VA THANH)」の写真付きメニュー

写真付きメニューも用意されているので(注:すべての料理が載っているわけではありません)、こちらの写真を見ながら、食べたい料理を決めるのがいいかと思います。

「瓦城(VA THANH)」の写真付きメニュー

オーダーシートは中国語のみ、写真付きメニューはベトナム語と英語表記です。

料理の一部をご紹介

台南肉燥飯

台南肉燥飯 60,000ドン(約300円)

台湾名物の肉そぼろ丼・魯肉飯(ルーロウファン)が大好きなので注文。

中でも、台南では“肉燥飯(ロウザオファン)”と呼ばれているそうで、ここではその名前になっていました。きっと、店主が台南の方なのでしょうね~。

厳密に言うと、魯肉飯=豚バラ肉を使って作る肉燥飯=赤身肉を使って作る、と使う部位の違いがあるようですが、ここでは豚バラ肉が使われていましたよ。

煮込まれてトロトロになった醤油味の脂身が、砕き米のごはんに絡んでおいしかったです!

後で写真を見て気がついたのですが、魯肉飯につきものの煮玉子がのっていませんでした。メニューに「滷蛋」があったので、自分で追加する方式なのかもしれません。

炒青菜 

炒青菜 40,000ドン(約200円)

“青菜”とはどんな野菜を使っているんだろう?と思ったら、ほうれん草でした(別の日に行ったときは空芯菜でした)。野菜はその日によって違うようです。

薄い塩味で、火の通し加減が絶妙でおいしかったですよ~。

油炸豆腐

油炸豆腐 30,000ドン(約150円)

揚げたてを辛い味噌ダレにつけて食べます。一口サイズで、パクパク何個でもいけます!

香煎餃

香煎餃 65,000ドン(約325円)

餡は定番の豚肉×にらでした。
タレには、小籠包のタレのように生姜の千切りが入っていて、口の中をサッパリさせてくれます。皮が厚めでもちもちしていたので、水餃子にしても絶対おいしいと思います。

料理のほか、冷凍食品もテイクアウトも可能☆

瓦城(VA THANH)でテイクアウトしてきたもの

料理はお持ち帰りもできます。上の写真は、牛肉炒麵と麻婆豆腐です。

牛肉炒麵はあっさりしていそうに見えますが、結構辛かったです。麻婆豆腐は、日本の中華料理店で食べる味をもっと辛くした感じ。なじみのある味で、とてもおいしかったですよ。

冷凍食品メニュー

オーダーシートにはお持ち帰りの冷凍食品メニューもあります。

とても便利なので、お店に行くと必ず何か冷凍食品を買っていました。冷凍食品は旅行者の方はまず買わないと思いますが、自宅でも手軽に台湾の味を楽しめるのが嬉しいですね!

冷凍食品メニューの日本語訳

  • I-1   冷凍水餃・・・冷凍水餃子
  • I-2   蔥油餅・・・・ネギ入りおやき
  • I-3    鮮奶饅頭・・・ミルクまん
  • I-4    香菇肉包・・・椎茸入り肉まん
  • I-5    黑糖饅頭・・・黒糖まん
  • I-6    粗/細麵條・・・手打ち麺(太/細)
  • I-7    割包・・・・・角煮バーガー
  • I-8    香腸・・・・・台湾風ソーセージ
  • I-9    蛋餅皮・・・・台湾風玉子入りパイ
  • I-10 素菜包・・・・野菜まん
  • I-11 紅豆包・・・・あんまん
  • I-12 手工肉粽・・・手作りチマキ
  • I-13  滷肉燥・・・・肉燥飯の肉そぼろ

 

瓦城(VA THANH)の冷凍食品

(上から時計回りに)
冷凍水餃(1袋40個入) 80,000ドン(約365円)
粗麵條(1袋6玉入)   40,000ドン(約185円)
蔥油餅(1袋5個入)   60,000ドン(約275円)

蔥油餅の生地にはネギと白ゴマが練りこまれています。解凍して、自宅で薄くのばしてフライパンで焼いただけで、外側パリパリのおいしい蔥油餅が出来あがりました。

麺は太いものを買いましたが、細いものもあります。
1玉の量は少なめで、2~3玉で大人1人分の量になると思います。

デリバリーもやっているので(最低注文金額は下記参照)、在住者の方は注文してみてはいかがでしょうか?冷凍食品も一緒に注文すれば、30~40万ドンぐらい消費できそうです。

 

デリバリーの最低注文金額

  • 1 、3区 ・・・・・・・300,000ドン以上
  • ビンタン区、7区・・・400,000ドン以上

 

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瓦城(VA THANH)
住  所:294A An Duong Vuong , District5 , HCMC
(胡志明市第五群第四坊安陽王街294A)
T E L  :028-3833-1276 , 3833-3979 ,0903-714-287
営業時間:7:00~22:00