ホーチミンのスーパーのお惣菜コーナーを見てみよう!

ベトナム料理のお惣菜

本日は ホーチミンのスーパーのお惣菜を見てみましょう。

サラダ、春巻き、焼きそば、ローストチキン、ゆでた落花生やさつまいも…と種類豊富で、パック入りのものから、量り売りのおかずまであります。お昼時にスーパーを訪れると、OLさんやビジネスマンがお惣菜やお弁当を足早に買い求める姿が見られますよ。

 

パック入りのお惣菜

xoi ga & dau hu chien sa

ソイガー(鶏おこわ)とダウフー・チェンサー(揚げ豆腐のレモングラスがけ)。

xoi man

ソイマン(ベトナムサラミとハム入りのおこわ)。
おこわは、オレンジ色、緑色、紫色などカラフルなものもありますよ♪

bun cha gio & goi cuon

ブンチャーヨー(揚げ春巻きのせサラダ麺)とゴイクォン(生春巻き)。
ヌクマムだれもついているので、すぐに食べられて便利です。

banh cuon thanh tri

バインクォン・タインチ(北部タインチ風蒸し春巻き)

量り売りのお惣菜

大衆食堂のショーケースに並んでいるおかずと大体同じです。
10時~11時台にスーパーに行くと、たくさんの種類の中からおかずを選べます。

thit kho tau
ベトナム風角煮
豚バラブロックを一度カリカリに揚げてからヌックマム等で煮込んでいるような感じでした。日本の豚の角煮に近い味で、ごはんが進みます。

rau muong xao toi
空芯菜のにんにく炒め
野菜料理といったら必ずこれを選んでしまいます。

tom rim thit

豚肉とエビの甘辛炒め
ベトナムの家庭料理で一番好きな料理です。殻ごと炒めたエビを噛むと、甘辛い味がじゅわ~っと出てきて、とても美味しいです。

dua muoi cac loai

漬物類も量り売りで売られています。
おかずだけでなく、他にチェーやゼリーやカットフルーツもあります。スーパーのお惣菜コーナーは、いろいろなベトナム料理を一度に見ることができるので、楽しいですよ。

夜になると値引きされていたり、2つのパックがテープで巻かれて1つ分の値段で売られていたりするところは日本と同じです。ホーチミンのスーパーを訪れたら、お土産などを買うついでに、ぜひお惣菜コーナーものぞいてみてくださいね。

 

☆お惣菜コーナーのあるスーパー
Vinmart(ビンマート)
http://vinmart.com/

Co.opmart(コープマート)
http://www.co-opmart.com.vn/