ソイラーセン(五目おこわの蓮の葉包み)

蓮の葉を開く前のxôi lá sen

ニューランソイラーセン(xôi lá sen)
を買いました。15,000ドン(約80円)。

☆ベトナム語メモ
xôi=おこわ
lá=葉
sen=ハス

葉の筋に沿ってペリペリめくると、
蓮の葉のいい香りがふわりと~♪

xôi lá sen

中はシンプルにもち米だけ入っているのかと思ったら、
干しエビ・ゆで卵の黄身・蓮の実をつぶしたもの・お肉が入った五目おこわでした。

醤油味のおこげ部分が日本のおこわっぽくておいしかったです。
葉っぱに包まれているので、持ち運びに便利なのも良いですね☆

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ABOUTこの記事をかいた人

中国(上海・北京)7年、ベトナム(ホーチミン)3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。近年日本で生活するベトナム人が増えている中で、少しでも多くの方にベトナムに興味を持っていただけたらな・・・。そんな思いで、(素人ですが)ベトナム料理のレシピ、日本で買えるベトナム食材、愛知県のベトナム料理店などの紹介をしています。