バインミーや麺の具、ごはんのおかずにもなる練りもの 突然ですが、ベトナムにはたくさんの種類の練りものがあります。 ポピュラーなのは、Cha ca(チャーカー)と呼ばれる魚のすり身を使ったさつま揚げ。 ぷりぷりで弾力があり…
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さつま揚げのバインミーがおいしい!練りもの製品専門店「gio cha MINH CHAU」
ベンタイン市場近くの練りもの製品専門店 本日は、ベンタイン市場から徒歩5分圏内、リートゥチョン通りにある練りもの製品専門店「gio cha MINH CHAU(ヨーチャー・ミンチャウ)」をご紹介したいと思います。 ここの…
こだわりのおいしい自家焙煎コーヒーが飲めるカフェ「SHIN COFFEE」
ホーチミン・コーヒー界のニューウェーブ!? 深煎りのコーヒー豆をアルミ(またはステンレス)製のフィルターでゆっくりと抽出し、砂糖やコンデンスミルクを加えて飲むベトナムコーヒー(cà phê đen、cà phê sữa)…
スーパーマーケット「VinMart」で買える食品系のお土産
食品系のお土産を買うならココ!「VinMart」 前回、ヴィンコムセンター内にあるスーパー、「VinMart(ヴィンマート)」を紹介しました。 お土産が買える便利なスーパーなら、同じドンコイ通り沿いにある「TAXスーパー…
ヴィンコムセンター内の便利なスーパーマーケット「VinMart」
飲食、ショッピングが楽しめる「Vincom Center」 ホーチミンの目抜き通り、 ドンコイ通り沿いに建つ「Vincom Center(ヴィンコムセンター)」。 ショップ、飲食店、スーパーマーケット、オフィスなどが入る…
ベトナムの激旨調味料!エビ風味のラー油“SATE TOM(サテトム)”【日本で買えるお店21店の一覧付】
料理の味をぐっと引き立てるSATE TOM ベトナムのおすすめ調味料、SATE TOM(サテトム)。 エビ風味のラー油なのですが、とてもおいしいんです。 ある日、スーパーにトムヤムクンの材料を買いに行ったときのこと。 チ…
【店名変更】ココナッツの器に入ったおこわアイスのお店「Kem Xoi Dua Bui Vien」
ホーチミン市内に2店舗あるおこわアイスのお店 ブイビエン通りで夜だけ営業していたKem Xoi(ケムソイ、おこわアイス)の屋台。 その人気から、2014年秋にレーティリエン通りに実店舗をオープンさせ、2016年1月現在で…
小枝型プチシュークリームのチェーン店「Banh SU QUE」
ベトナムのシュークリーム・Banh su kem(バインスーケム)。 3区の楽器屋街・グエンティエントゥアット通りに、細長いプチシュークリームのお店「Banh SU QUE(バインスークエ)」があります。 ベトナム語でq…
【閉店】3Aステーション内にあるお茶カフェ「Plantrip Cha」
ブティックやセレクトショップが集まる3Aステーション。その中のART STATIONというエリアにあるお茶カフェ「Plantrip Cha(プラントリップ・チャー)」をご紹介します。 日替わりのメニュー。フルーツを使った…
ベンタイン市場から徒歩1分!靴屋街にある蟹汁麺屋さん「BUN RIEU 30」
ベンタイン市場の東門からのびるルーヴァンラン(Luu Van Lang)通り。 約100mの通りの両側には靴屋さんがずらりと軒を連ねていて、 ここではサンダルやスニーカーが安く売られています。 本日ご紹介するのは、そこで…