名古屋城の近くでベトナムの味を楽しむなら 2019年6月に名古屋市中区丸の内にOPENした、ベトナム人オーナーのタピオカミルクティー&バインミー専門店「Maku CHA(マックチャ)」。 中村区岩塚&千種区今池にあるディ…
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エースコック ハノイのおもてなし トムヤムフォー【日本で買えるベトナム食材⑭】
日本で買えるベトナム食材シリーズ。 第14回は、エースコック株式会社より出ている“ハノイのおもてなし”シリーズから「トムヤムフォー」を紹介します。 3時のおやつといいますか、少しお腹が空いたので、カップタイプのフォーを食…
【番外編】本格的な味をランチで!ベトナム料理店「コムゴン」(京都市中京区)
京都のベトナム料理店 10月に京都へ1泊2日旅行をしたときに、京都でベトナム料理を食べてみたくなり、ネットで検索して知ったお店「コムゴン」を訪れました。 地下鉄烏丸線「四条駅」で降りて、大通り(烏丸通り)を歩き、路地(蛸…
香りとコクをプラスしてくれる名脇役“フライドエシャロット”
エシャロットって? ベトナム料理で「これがあると、料理が一段とおいしくなるなぁ」と感じる食材がフライドエシャロット。 ベトナム料理全般に入っているというわけではないのですが、フライドエシャロットがのっている料理を食べると…
【名古屋市瑞穂区堀田】アットホームなベトナム料理店「Dalat-Marimura(ダラット・マリムラ)」
喫茶店からベトナム料理店へ 以前、「TRIPPING!」という旅行サイトでご紹介した、名古屋市瑞穂区にあるベトナム料理屋さん「Dalat-Marimura(ダラット・マリムラ)」。 https://tripping.jp…
アイ・ジー・エム フーティユボーコー(ビーフシチュー麺)【日本で買えるベトナム食材⑬】
日本で買えるベトナム食材シリーズ。 第13回は、株式会社アイ・ジー・エムより出ている「フーティユボーコー」を紹介します。 フーティユ(フーティウ、hủ tiếu)は主にベトナム南部で食べられている人気の細米麺で、柔らかく…
エースコック ハノイのおもてなし 野菜フォー【日本で買えるベトナム食材⑫】
日本で買えるベトナム食材シリーズ。 第12回は、エースコック株式会社より出ている“ハノイのおもてなし”シリーズから「 野菜フォー」を紹介します。 ●「エースコック」の紹介ページ http://www.acecook.co…
サイゴン動植物園(Thảo Cầm Viên Sài Gòn)②
〜①のつづき〜 市民の憩いの場 サイゴン動植物園は緑豊かな市民の憩いの場でもあります。 園内にいると市街地よりきもち涼しく感じるのは、背の高い木が多く、枝や葉が陰を作ってくれているからでしょうか。 大木を見ると、幹に札が…
サイゴン動植物園(Thảo Cầm Viên Sài Gòn)①
アジア最古の動物園 ホーチミン市1区東部にある「サイゴン動植物園(Thảo Cầm Viên Sài Gòn)」。 ここでは約120種・1,000頭の動物が暮らしています。 園内には背の高い木が多く、散策するのが楽しいス…
【ベトナム・インスタント麺図鑑】~第32回 Pho Tron(Huong vi THAP CAM CAY)~
第32回 VINA ACECOOK「Pho Tron(Huong vi THAP CAM CAY)」 不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。 ☆第1回~第31回までの過去記事はこちら 7ヶ月ぶり(!)にご紹…