CATEGORY その他お役立ち情報

2019.06.25 日本で買えるベトナム食材

アイ・ジー・エム 　ベトナムフォー 鶏だしスープ味【日本で買えるベトナム食材⑦】

アイ・ジー・エム ベトナムフォー 鶏だしスープ味

日本で買えるベトナム食材シリーズ。 第7回は、株式会社アイ・ジー・エムより出ている「ベトナムフォー」を紹介します。 フォーの乾麺、液体スープ、香味油がセットになっていて、手軽に本場の味が楽しめます。 味は「鶏だしスープ味…

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2019.06.23 ベトナム料理レシピ

【レシピ付】ベトナム風そぼろごはんを作ろう♪（ヌックマムについての豆知識あり）

【レシピ付】ベトナム風そぼろごはんを作ろう♪

園芸店でレモングラスの苗が売られているのを見て、「苗からなら育てられるかも・・・」と購入し、プランターでの栽培を試みているところです。 レモングラスは、1.5mぐらいまで成長するのだとか。 根本部分は料理に、葉部分はお湯…

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2019.06.14 愛知のベトナム料理店＆食材店

【名古屋市熱田区金山】駅から徒歩2分！土日もOKのランチ「アンナンブルー ブンカフェ金山」

アンナンブルー　ブンカフェ金山

名古屋にベトナム料理店があまりなかった時代からある、先駆者的な存在のお店「アンナンブルー」。 以前、金山店「ブンカフェ金山」にランチで訪れたのですが、満席で断念。先日やっと訪れることができました。 お店の場所は、地下鉄・…

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2019.05.27 日本で買えるベトナム食材

四角形タイプ！「ケンミン」のライスペーパー【日本で買えるベトナム食材④】〜アレンジ編〜

海老と豚肉入りのベトナムの生春巻きを紹介した「基本編」。 今回は、「アレンジ編」をお届けします。 アレンジ編では、ベトナム風ではありませんが、ライスペーパーでサーモン＆アボカド、エビフライ、唐揚げ、ハム＆チーズ、長芋、バ…

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2019.05.21 日本で買えるベトナム食材

四角形タイプ！「ケンミン」のライスペーパー【日本で買えるベトナム食材④】〜基本編〜

「ケンミン」のライスペーパー

まず、はじめに。 【日本で買えるベトナム食材】コーナーを始めた理由 以前から「やってみたいなぁ」と思っていたのが、“日本で買えるベトナム食材をレシピとともに紹介する”という企画。“企画”というと大げさですが。。。 異国の…

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2019.05.17 愛知のベトナム料理店＆食材店

【名古屋市中区大須】現地の雰囲気も味わえる！ベトナム料理店「ベトナムキッチン」

ベトナムキッチン（Bếp Việt）

食べ歩きが楽しい大須商店街 名古屋で最もにぎわっている商店街といえば「大須」。 お寺、多国籍料理店、古着屋、リサイクルショップ、電器店、激安スーパー、名古屋名物のういろうや、みたらし団子が有名なお店などが集まっています。…

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