以前、生春巻きを作ったときに余ってしまったライスペーパー数枚。 使いみちがないまま、引き出しの中で放置されていたのですが、、、 前回、ライスペーパーを使ったホーチミンっ子のおやつ“バンチャンヌーン(ベトナム風薄焼きピザ)…
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日本語とベトナム語で発音が似ている言葉
以前、ベトナム語のレッスンで動物の名前について勉強しました。 面白いなあと思ったのが、「ラクダ」のベトナム語! lạc đà(ラックダー)と日本語の音にとても近いです。 日本語とベトナム語では、このように発音が似ている言…
バインフラン(ベトナム風プリン)を作るの巻。
「VIET JO life」のレシピを参考に、バインフラン(ベトナム風プリン)を作りました。 バインフランはベトナム南部の呼び方で、ハノイなど北部ではケムカラメンといいます。 レシピの半量の6…
フエンシー教会(Nha tho Huyen Sy)
トンタットトゥン通りとグエンチャイ通りが交わる角にあるフエンシー教会(Nha tho Huyen Sy)。魚のフーティウがおいしいお店のすぐ近くです。 右側の黄色の壁が教会です。 nhà thờ(ニャートー)=教会 19…
【レシピ付】ハノイ風焼肉つけ麺“ブンチャー”を作ろう!~その2~
~その1のつづき~ つけ汁が完成したら、下味につけたお肉を焼いていきましょう。 前回も書きましたが、市販の薄切り肉だと薄く、脂が落ちることもあってペラペラになってしまうので、ある程度厚みがあったほうが本場のものに近くなり…
【レシピ付】ハノイ風焼肉つけ麺“ブンチャー”を作ろう!~その1~
ベトナムに来てからハマる人も多い、絶品の麺料理“ブンチャー”。 さっぱりしていながらも、ボリュームのあるお肉でお腹にたまります! 今回は「自宅でブンチャーを作ってみよう!」という企画です。 日本にある材料でブンチャーを作…
スーパーで売っている涼茶(NUOC MAT)の手作りセット
一年中暑いホーチミンでは、水分補給が欠かせません。 以前紹介したラウマーや涼茶は体の熱を下げてくれます。 こちらは、シティマート(スーパー)に売っていた涼茶(NUOC MAT)の手作りセット。 ☆ベトナム語メモ nuoc…
ホーチミン3区にある熱帯魚屋街・グエントン通り
3区にある熱帯魚屋街・グエントン(Nguyen Thong)通りを紹介します。 ホーチミン在住時、熱帯魚を飼うためにここへお魚と水槽、飼育に必要なものを買いに行きました。 場所 ↓地図拡大 リーチンタン(Ly Chi…
プチ水着屋街@リートゥチョン通り
ベンタイン市場の近く、リートゥチョン通りにあるプチ水着屋街。 ☆ベトナム語メモ 水着=AO TAM ○で囲んだあたりに水着屋さんが何軒か並んでいます。 Anh thu(183 Ly Tu Tr…
美術博物館②~床タイル編~
~展示物、建物編からのつづき~ 展示品より目を奪われた美術博物館の床タイル。 そんな芸術的で美しい床タイルを集めてみました。▼ こんな床タイルがお家にあったら素敵ですね。 ホーチミンで芸術に触…