幻の屋台が復活!ドイツ人店主の本格的なソーセージ屋台「Xuc Xich Duc Mr.Dieters」
ホーチミン4区からビンチャン県に移転 1区と新興住宅街の7区の中間に位置するローカルなエリア、ホーチミン市4区。 日本人が食べてもおいしいと感じるローカルの寿司屋台や貝屋さんがあるので、夜は日本人をはじめとした外国人の姿…
ホーチミン4区からビンチャン県に移転 1区と新興住宅街の7区の中間に位置するローカルなエリア、ホーチミン市4区。 日本人が食べてもおいしいと感じるローカルの寿司屋台や貝屋さんがあるので、夜は日本人をはじめとした外国人の姿…
ホーチミンの日本人街界隈でブンチャー(ハノイ名物の炭火焼肉と肉団子入りのつけ麺)のお店といえば、路地の中にある「BUN CHA HA NOI」ですが、本日はリートゥチョン通りの「NGON NHAT HA NOI(ンゴン・…
雑貨店の集まるトンタットティエップ通り ホーチミンの中心部、歩行者天国のグエンフエ通りや展望台(サイゴン・スカイデッキ)のあるビテクスコ・フィナンシャルタワーからほど近い所にあるトンタットティエップ通り。 短い通りですが…
ドンコイ通りの「PHO24」の前によく出ているフルーツの自転車屋台。 フルーツはその季節の旬のものを売っています。 ある日、マンゴーが大きくておいしそうだったので買ってみました。 3つで30,000ドン(約150円)のと…
「チョー」、「カッ(ク)」と「カッ(ト)」に続く第3弾。 今回は「nho(ニョー)」と発音する 6つの単語を取り上げたいと思います。 nho ぶどう nhớ 覚える、思い出す nhờ 頼む、~…
7区の大阪らーめんの隣にあるフエ料理店「NHA HUE(ニャー・フエ)」。 朝食を食べると豆乳かベトナムコーヒーのサービスがありますが、平日のお昼は飲みものとフルーツ(わたしのときはスイカでした)がセットになったお得なラ…
指を立てて微笑むおじさん(ONG HUNG=フンおじさん)の顔が目印の、インパクトのあるフォーのチェーン店「PHO ONG HUNG(フォー・オン・フン)」。 フエ料理のチェーン店「MON HUE」やベトナ…
ベトナムとフランスが融合したサンドイッチ、バインミー(Banh Mi)。 フランスパンにパテとバターを塗り、メインの具をのせ、大根と人参のなます・チリ・香草などを挟み、仕上げにベトナム醤油をかけたものです。 具はベトナム…
5区のチョロン(中華街)を訪れたら、見ておきたい観光スポットのひとつ「チャータム教会(別名:フランシスコ・ザビエル教会)」。 1900年に建てられたカトリック教会です。 ベトナム語名:Giáo xứ Thánh Phan…
ベンタイン市場にほど近い、グエンチュンチュック通り×レロイ通りの角に年季の入った古いローカルアパートがあります。おそらくフランス統治時代に建てられたものでしょう。 本日は、その最上階にある「gummy(グミー)」を紹介し…