珍しい香草が豊富!ホーチミン7区の手巻き生春巻き&麺食堂
7区の手巻き生春巻き専門店 ホーチミン市7区・フーミーフンエリア、スカイガーデン(アパートメント)の近くに、通りがかるたびに気になっていた手巻き生春巻きのお店があり、ある日、入ってみることに。 韓国マダムに人気の本格派コ…
7区の手巻き生春巻き専門店 ホーチミン市7区・フーミーフンエリア、スカイガーデン(アパートメント)の近くに、通りがかるたびに気になっていた手巻き生春巻きのお店があり、ある日、入ってみることに。 韓国マダムに人気の本格派コ…
旧市街の東側に位置するマーマイ(Ma May)通り。 カフェやバー、ミニホテルなどが並び、多くの旅行者が行き来をするにぎやかな通りにひっそりと佇んでいるのが「マーマイの家」です。 住所は「87 Ma May」。 控えめな…
ベトナムで大活躍!「サロンパス」 ベトナムで広く普及している久光製薬のサロンパス。 「農業人口が多いベトナムでは、腰に負担がかかることが多いため、ベトナム人の間で爆発的に普及した」とどこかのサイトで見たことがあります(受…
おいしいフォーガー(鶏肉のフォー)を求めて、 3区のヴォーティサウ(Vo Thi Sau)通りへ。 レヴァンタム公園から西へ2~3分ほど歩いたところに、 そのお店「HUONG BINH(フーン・ビン)」はありました。 &…
ホーチミンでは街の至る所で“COM CHAY(精進料理)”を見かけます。 ベトナムでは、毎月、旧暦の1日と15日に精進料理を食べる習慣があるのだそう。 スーパーにも“ベジタリアンコーナー”が設けられていて、お肉やお魚を模…
ベトナム春巻きのチェーン店 ベトナムの生春巻きや揚げ春巻きなどの巻物料理がファーストフード感覚で食べられる「WRAP & ROLL(ラップアンドロール)」。 市内に12店舗(2020年2月現在)あるチェーン店で、…
グエンチャイ通りに夕方から出るバインミー屋台 グエンチャイ(Nguyen Trai)通りを歩いていたら、人だかりに遭遇! あたりには炭焼きのいい香りが漂っています。 「このおいしそうな香りは何だろう?」と近寄ってみると、…
雑貨店の集まるトンタットティエップ通り。 通り沿いに古いアパートがあります(住所:42 Ton That Thiep)。 1階がすべてお店になっているので気づきにくいですが、注意して見ていくと、途中で路地の入口があります…
ホーチミンで見かける“チャオロン(CHAO LONG)”の屋台。 わたしが住んでいた家の近くにも、ときどきチャオロンの屋台が出ていました。 最初に食べたきっかけは、屋台にタクシーの運転手が5~…
学生に人気のしょっぱい系のおやつ、ボービア(Bò bía)。 ベトナム南部の生春巻きのひとつで、中には甘じょっぱい味のベトナムサラミ(腸詰)、干しエビ、錦糸卵、シャキシャキした食感のクズ芋が入っていて、甘味噌をつけて食べ…