黄色いごはんが特徴のホイアンのコムガー ホイアンのコムガー。写真はホイアンの名店「Ba Buoi」のもの 東南アジアで広く食べられている、蒸し鶏ののったチキンライス。 ベトナムでは“コムガー(com=ごはん…
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ベンタイン市場から徒歩1分!オープンエアのフードコート「BEN THANH STREET FOOD MARKET」
ベンタイン市場の裏手にある多国籍なフードコート ホーチミン最大の市場、ベンタイン市場。 旅行で訪れたら、きっと多くの方が足を運ぶことになるでしょう。 そのベンタイン市場の北門から徒歩1分(約100mの距離)のところにある…
チョロン(中華街)の路地裏で営業!担々麺風フーティウの店「HU TIEU SA TE Ong Le」
衝撃的だった担々麺風のフォー 「QUOC KY」の担々麺フォー 「QUOC KY」で担々麺風フォー(PHO SATE)を食べたときの衝撃を今でも鮮明に覚えている。 フォーといえば、“あっさりとした味の食べやすい麺”という…
【移転】ハノイ出身のオーナーがおばあさま直伝のレシピで作るエッグコーヒーが美味!「Little HaNoi Egg Coffee」
ハノイ出身のオーナーが切り盛りするレトロなカフェ 本日は、世界中から旅行者が集まるバックパッカー街にある隠れ家のようなカフェ「GOC HA NOI CAFE(ゴック・ハノイ・カフェ)」を紹介します。 こちら…
チョコレート専門店2選♡「chocolate graphics」「Boniva」
ここ数年、ベトナム産のカカオ豆を使ったチョコレートブランドが多数できて、おいしいチョコレートが手軽に買えるようになったホーチミン。 わたしがホーチミンに住んでいたころ、おいしいチョコレートを買いに行くとなったら、思い浮か…
変わり種のハムも!コンクイン通りにあるベトナムハム専門店「GIO CHA PHUC LOC」
コンクイン通りにあるベトナムハム専門店 ビールのおつまみを買いに、気になっていたベトナムハム屋さんに行ってみました。 店名は「GIO CHA PHUC LOC(ヨーチャー・フックロック)」。 バックパッカー街の西端、コン…
2005年から営業!統一会堂の近くにあるビアホール「Gammer Beer」
生のチェコビールが飲めるビアホール 2015年頃からクラフトビール専門店が増え、選択肢が広がり、おいしいビールをより楽しめるようになったホーチミン。 それまでは、レストランでビールを注文すると、缶や瓶で出てくることが多か…
旅行者におすすめ!ベトナム料理を気軽に楽しめるきれいなフードコート「ASIANA FOOD TOWN」
9月23日公園の地下にあるショッピングセンター「センスマーケット」。 ベンタイン市場から西へ徒歩10分ほどの場所にあります。 2017年にオープンしたのでとてもきれいです。 今回は、その中にあるフードコート「ASIANA…
ホーチミン4区・海鮮たっぷりのフーティウ(麺)が美味!「Quan BA CHAM」
ホーチミン観光の中心となるのが1区。 中心部のドンコイ通り周辺から南へタクシーで5~10分、ローカルな雰囲気の4区にある中国潮州系の麺屋さん「Quan BA CHAM(クアン・バーチャム)」を紹介します。 店主は中華系ベ…
お土産にぴったり☆ダナン発の高品質チョコレート「Pheva」
ダナン発高品質チョコレート「Pheva」 ベトナム産の高品質チョコレートの先駆者的存在で、日本国内でも取り扱いが増えているホーチミン発の「MAROU(マルゥ)」。 他にも、近年ベトナム産のおいしいチョコレートが雑誌やウェ…