不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。
前回の更新から約10ヶ月間も間が空いてしまいましたが。。
☆第1回～第18回までの過去記事はこちら
5月のホーチミン旅行で、これまでに食べたことのなかったインスタント麺をコープマート（ローカルスーパー）でいくつか買ってきたので、追々紹介していければと思います。
さて、今回ご紹介するのはコープマートオリジナルのフォーボー（牛肉のフォー）。
価格は1袋4,000ドン（約20円）でした。
中には乾燥フォー、粉末スープ、乾燥野菜、香味オイル、チリソースが入っています。
インスタン麵の作り方はベトナム式で。どんぶりに乾燥フォーと調味料を入れて熱湯を350ml注ぎ、フタをして3分待ってできあがりです。チリソースの先or後入れはお好みで☆
カロリーは100gあたり292kcalです。※商品は60g入りなので約175calになる計算
フォーボーだけれど、ゆでた鶏肉＆もやし、ハノイ風に細ねぎを入れてみました。
ちなみに、どんぶりもコープマートで買ったものです（コープマートLove♡）。
チリソースを後で入れて楽しみました。
さらに、ベトナム風ではありませんが、ごま油を。
ごま油を入れると自分好みの味になるので。。
麺のコシ度 ：★★☆☆☆
本 格 度 ：★★★★☆
おすすめ度 ：★★★★★
ジャンクな風味はもちろんありますが、お店で食べるフォーに近いと感じました。レモン（ライム）を搾ったり、（あれば）香草を入れるとより現地の味に近くなると思います。