【ベトナム・インスタント麺図鑑】～第11回　Nho mai mai～

第11回　VINA ACECOOK「Nho mai mai」

不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。

第11回は、VINA ACECOOKの「Nho mai mai（ニョーマイマイ）」です。

“永遠に忘れない”という名前が付けられたこちらの麺、何種類か味があるのですが、個人的に一番好きなフーティウナムヴァン味をご紹介したいと思います。

値段はたしかコンビニで8,000ドン（約40円）だったと思います。

☆ベトナム語メモ
nho（ニョー）＝思い出す
mai mai（マイマイ）＝永遠に

フーティウナムヴァン（HU TIEU NAM VANG）とは？
プノンペンから伝わったといわれるベトナム南部の名物麺。甘めの豚骨スープに米麺、海老、豚肉、うずらの卵などたくさんの具が入っているのが特徴です。

カップの中身は？

カップの中にはフーティウ麺、粉末スープ、かやく、オイルが入っています。

フォークも入っているので、とっても便利！

これなら、外で食べるときに「あっ、箸をもらい忘れた・・」となっても大丈夫ですね

感想

お湯を入れて3分待って、できあがりです。

麺のコシ度：★★★★☆
ボリューム：★★★☆☆
オススメ度：★★★★☆

味のポイントは、甘くないアッサリ系のスープに浮かぶネギ（ガーリック？）油だと思います！つるっとした食感の米麺に香りの良いスープが絡まり、とてもおいしいですよ。

gucci

中国（上海・北京）7年、ベトナム（ホーチミン）3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。近年日本で生活するベトナム人が増えている中で、少しでも多くの方にベトナムに興味を持っていただけたらな・・・。そんな思いで、（素人ですが）ベトナム料理のレシピ、日本で買えるベトナム食材、愛知県のベトナム料理店などの紹介をしています。